В этом соусе переплелись чуть ли не все вкусы: сладкий, терпкий, кислый и жгучий. Из этой потрясающей вкусовой комбинации получается такой же невероятно вкусный соус. Ему можно найти множество применений, так как он отлично сочетается с курицей, овощами и мясом.
Ингредиенты:
Приготовление:
Смешайте изюм и лимонный сок в небольшой миске. Оставьте на 15–20 минут, чтобы изюм разбух.
Тем временем соедините чеснок, оливковое масло и кокосовые хлопья в маленькой кастрюле. Поставьте на умеренный огонь. Готовьте 6-8 минут. Снимите с огня, добавьте чили, имбирь, семена горчицы и куркуму. Полностью остудите.
Добавьте изюм и лимонный сок в чесночную смесь, перемешайте и посолите по вкусу. Вот и всё, соус готов!
Photo by Stephen Kent Johnson
Источник: bonappetit.com
Ингредиенты:
- 40 г изюма
- 30 мл лимонного сока
- 4 зубчика чеснока - измельчить
- 40 мл оливкового масла
- 50 г кокосовых хлопьев
- 1 перец чили - удалить семена и мелко нарезать
- 4-сантиметровый кусочек имбиря - очистить и мелко натереть
- 1 ст. л. семян горчицы
- 1/2 ч. л. куркумы
- Соль - по вкусу
Приготовление:
Смешайте изюм и лимонный сок в небольшой миске. Оставьте на 15–20 минут, чтобы изюм разбух.
Тем временем соедините чеснок, оливковое масло и кокосовые хлопья в маленькой кастрюле. Поставьте на умеренный огонь. Готовьте 6-8 минут. Снимите с огня, добавьте чили, имбирь, семена горчицы и куркуму. Полностью остудите.
Добавьте изюм и лимонный сок в чесночную смесь, перемешайте и посолите по вкусу. Вот и всё, соус готов!
Photo by Stephen Kent Johnson
Источник: bonappetit.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать