Очень вкусная сливочная намазка с лососем к новогоднему столу, рецепты с фото

Закуски — очень важная часть новогоднего стола, и каждый раз хочется, чтобы они были не только вкусными, но и оригинальными. Если на вашем столе будет вот такая вкусная сливочная намазка с лососем, гости точно не останутся равнодушны. Такую намазку можно наносить на поджаренный багет, ржаные хлебцы, соленые крекеры или просто на свежий хлеб. Вкус этой закуски идеально сочетается с шампанским или вином.

Время приготовления: 20 минут

Время на охлаждение: 60 минут

Выход: на 6-8 порций

Ингредиенты:

15 г сливочного масла
230 г филе лосося без чешуи и косточек
230 г сливочного сыра, размягченного при комнатной температуре
80 г майонеза
2 ст. ложки свежего лимонного сока
1 ст. ложка горчицы
1,5 ч. ложки хрена
1/4 ч. ложки соли
Щепотка перца
1/2 ч. ложки сушеного тимьяна или другой сушеной зелени

Способ приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты.

Julia Hartbeck

2. Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте туда филе лосося и сбавьте огонь до низкого. Если филе не помещается целиком, можно нарезать на куски.

Julia Hartbeck

3. Прожарьте филе по 5 минут с каждой стороны. Цвет готового лосося должен быть бледно-розовым.

Julia Hartbeck

4. Переложите филе на большую тарелку и дайте остыть. Затем разомните его вилкой на небольшие кусочки.

Julia Hartbeck

5. В салатнице взбейте миксером сливочный сыр до мягкой воздушной массы.

Julia Hartbeck

6. Не выключая миксер, добавьте в смесь майонез небольшими порциями, а затем лимонный сок.

Julia Hartbeck

7. Вмешайте в смесь горчицу, хрен, соль, перец и тимьян.

Julia Hartbeck

8. Затем вмешайте кусочки лосося.

Julia Hartbeck

9. Накройте салатницу пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы ингредиенты настоялись и дали единый аромат и вкус.