Завтрак — очень важный прием пищи, ведь он не только насыщает до обеда, но и заряжает настроением на весь день вперед. Специально к воскресному утру мы предлагаем вам приготовить на завтрак вот такой вкусный пирог с сыром и ветчиной. Для него можно использовать покупное тесто, или сделать основу самостоятельно по одному из наших рецептов. Подавать к столу такой пирог можно как теплым, так и охлажденным.
Время приготовления: около 1,5 часа
Выход: 1 пирог диаметром ~20 см
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Раскатайте тесто в круг диаметром примерно 25-30 см. Поместите в круглую форму для выпечки пирога, прижмите ко дну и краям формы. Если концы слишком выступают за края, их можно отрезать или сформировать в рифленый узор. Поставьте форму в морозилку на 30 минут.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выстелите пергаментную бумагу прямо на тесто в форме и положите сверху небольшие грузики — это могут быть жаропрочные кухонные аксессуары или горсти сушеного горошка, чтобы тесто не поднялось при выпекании. Поставьте выпекаться на 20 минут. Затем удалите грузики и бумагу и выпекайте еще 10-15 минут до светло-золотистого цвета. Вытащите форму из духовки и дайте слегка остыть.
3. В средней миске взбейте венчиком яйца, молоко, соль и щепотку перца до пенистой массы.
4. Равномерно высыпьте половину сыра по форме. Сверху посыпьте ветчиной, затем оставшимся сыром. Следом залейте в форму яично-молочную смесь.
5. Поставьте выпекаться на 30-40 минут, затем дайте остыть в течение 20 минут.
Image credit: Joe Lingeman
Источник: thekitchn.com
Время приготовления: около 1,5 часа
Выход: 1 пирог диаметром ~20 см
Ингредиенты:
- 200 г готового теста для основы - разморозить если заморожено
- 3 крупных яйца
- 1,5 стакана молока или сливок
- 1 ч. л. соли
- 350 г тёртого сыра gармезан
- 8 ломтиков ветчины - нарезать на мелкие кусочки, можно прожарить
Способ приготовления:
1. Раскатайте тесто в круг диаметром примерно 25-30 см. Поместите в круглую форму для выпечки пирога, прижмите ко дну и краям формы. Если концы слишком выступают за края, их можно отрезать или сформировать в рифленый узор. Поставьте форму в морозилку на 30 минут.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выстелите пергаментную бумагу прямо на тесто в форме и положите сверху небольшие грузики — это могут быть жаропрочные кухонные аксессуары или горсти сушеного горошка, чтобы тесто не поднялось при выпекании. Поставьте выпекаться на 20 минут. Затем удалите грузики и бумагу и выпекайте еще 10-15 минут до светло-золотистого цвета. Вытащите форму из духовки и дайте слегка остыть.
3. В средней миске взбейте венчиком яйца, молоко, соль и щепотку перца до пенистой массы.
4. Равномерно высыпьте половину сыра по форме. Сверху посыпьте ветчиной, затем оставшимся сыром. Следом залейте в форму яично-молочную смесь.
5. Поставьте выпекаться на 30-40 минут, затем дайте остыть в течение 20 минут.
Image credit: Joe Lingeman
Источник: thekitchn.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать