Если вы любите тыкву, тогда такой суп станет одним из ваших любимых первых блюд — вкусный, сытный, яркий. Готовится очень легко и достаточно быстро. Обязательно попробуйте!
Время на подготовку ингредиентов: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 12
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Растопите сливочное масло в казане на среднем огне. Обжарьте лук до готовности. Влейте бульон, добавьте тыкву, груши, тимьян, соль, белый перец и кориандр. Доведите всё это до кипения, затем убавьте огонь и варите под крышкой 10-15 минут (до готовности тыквы).
2. Вылейте примерно половину супа в большую блендерную чашу и измельчите до однородной массы. Перелейте в другую ёмкость. Повторите то же самое с оставшимся супом, после чего перелейте всё обратно в кастрюлю.
3. Введите сливки в суп, перемешайте. Подержите суп на огне ещё несколько минут, но не доводите до кипения. Вот и всё, тыквенный суп с грушами готов!
Источник: tablespoon.com
Время на подготовку ингредиентов: 15 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 12
Ингредиенты:
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 лук - нарезать
- 900 мл куриного бульона
- 500 г тыквы - очистить, удалить семена и нарезать кубиком
- 2 груши - очистить и нарезать
- 1/4 ч. л. сушёного тимьяна
- 1/4 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. белого перца
- 1/4 ч. л. молотого кориандра
- 1 стакан жирных сливок
Приготовление:
1. Растопите сливочное масло в казане на среднем огне. Обжарьте лук до готовности. Влейте бульон, добавьте тыкву, груши, тимьян, соль, белый перец и кориандр. Доведите всё это до кипения, затем убавьте огонь и варите под крышкой 10-15 минут (до готовности тыквы).
2. Вылейте примерно половину супа в большую блендерную чашу и измельчите до однородной массы. Перелейте в другую ёмкость. Повторите то же самое с оставшимся супом, после чего перелейте всё обратно в кастрюлю.
3. Введите сливки в суп, перемешайте. Подержите суп на огне ещё несколько минут, но не доводите до кипения. Вот и всё, тыквенный суп с грушами готов!
Источник: tablespoon.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать