В прошлое лето так получилось, что у меня оказалось несколько банок консервированной кукурузы. Я стала думать, куда бы их пристроить, да повкуснее =) Традиционно были и салаты, но меня заинтересовали оладьи.
Я перепробовала несколько рецептов и в итоге остановилась на этом варианте. Его можно отнести в рубрику — выпечка без яиц.
Итак, понадобятся следующие ингредиенты:
Приготовление:
Лук промыть и порезать. Я люблю когда его побольше. В этот раз покупала два пучка. Но пока дело дошло до готовки оладий, одного пучка уже и след простыл...
![]()
Кукурузу откинуть на дуршлаг и оставить стекать.
![]()
Муку просеять. Добавить к ней соль и чёрный молотый перец по вкусу. Хорошо размешать.
![]()
Выложить майонез.
![]()
Добавить растительное масло. У меня подсолнечное нерафинированное.
![]()
Влить воду комнатной температуры и замесить мягкое, некрутое тесто.
![]()
Выложить порезанный и немного обсохший лук.
![]()
Всыпать кукурузу.
![]()
Вымесить однородное тесто.
![]()
Сформировать из теста оладьи и выложить на раскалённую сковороду с растительным маслом.
![]()
Обжаривать на среднем огне под крышкой, с двух сторон.
![]()
Можно потереть на тёплые оладьи сыр. Или же есть со сметаной. А мне нравятся они просто, как самостоятельное блюдо. Этот рецепт также хорошо подойдёт для поста или вегетарианской кухни.
Ну, а для тех, кто хочет сдобных оладий, предлагаю другой вариант:
— 1 банка консервированной кукурузы (400 г)
— 1 пучок зелёного лука
— 1 стакан пшеничной муки высшего сорта
— 1 столовая ложка сливочного масла
— 1/3 стакана молока (80 мл)
— 2 яйца
— чёрный молотый перец
— соль
Вкус различается. Мне нравятся оба варианта, но готовлю чаще первый.
Выбор — за вами!
Особенно меня привлекает в этих оладьях то, что в них нет сахара. А какие несладкие оладьи печёте вы?
Я перепробовала несколько рецептов и в итоге остановилась на этом варианте. Его можно отнести в рубрику — выпечка без яиц.
Итак, понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 банка консервированной кукурузы (400 г)
- 1 пучок зелёного лука
- 1 стакан пшеничной муки высшего сорта
- 2 столовых ложки постного майонезного соуса
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1/3 стакана воды (80 мл)
- чёрный молотый перец
- соль
Приготовление:
Лук промыть и порезать. Я люблю когда его побольше. В этот раз покупала два пучка. Но пока дело дошло до готовки оладий, одного пучка уже и след простыл...
Кукурузу откинуть на дуршлаг и оставить стекать.
Муку просеять. Добавить к ней соль и чёрный молотый перец по вкусу. Хорошо размешать.
Выложить майонез.
Добавить растительное масло. У меня подсолнечное нерафинированное.
Влить воду комнатной температуры и замесить мягкое, некрутое тесто.
Выложить порезанный и немного обсохший лук.
Всыпать кукурузу.
Вымесить однородное тесто.
Сформировать из теста оладьи и выложить на раскалённую сковороду с растительным маслом.
Обжаривать на среднем огне под крышкой, с двух сторон.
Можно потереть на тёплые оладьи сыр. Или же есть со сметаной. А мне нравятся они просто, как самостоятельное блюдо. Этот рецепт также хорошо подойдёт для поста или вегетарианской кухни.
Ну, а для тех, кто хочет сдобных оладий, предлагаю другой вариант:
— 1 банка консервированной кукурузы (400 г)
— 1 пучок зелёного лука
— 1 стакан пшеничной муки высшего сорта
— 1 столовая ложка сливочного масла
— 1/3 стакана молока (80 мл)
— 2 яйца
— чёрный молотый перец
— соль
Вкус различается. Мне нравятся оба варианта, но готовлю чаще первый.
Выбор — за вами!
Особенно меня привлекает в этих оладьях то, что в них нет сахара. А какие несладкие оладьи печёте вы?
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Да, мне тоже нравится рецепт!)
Комментировать