Да, японская кухня тоже уважает шампиньоны. Жареные или тушеные, приготовленные по всем правилам в разных вариациях, они могут стать изюминкой любого стола. Ведь они смотрятся красиво, они вкусны и сытны. А еще могут быть приготовлены с разными овощами.
Мы с вами приготовим сегодня грибы в шикарном соусе, который может показаться невероятным в сочетании с грибами. Но бояться не надо. Более того, можете смело играть с ингредиентами, добавляя все то, что сочтете нужным, например, сок лимона, корень имбиря, пряности и пр.
Время приготовления: 20 минут
Сложность: ниже среднего
Основные ингредиенты:
Для приготовления маринада:
Приготовление:
Давайте начнем с грибов. Промоем, если надо, обсушим и накромсаем в любом формате. То есть небольшие можно и не резать.
![грибы нарезаны]( "грибы нарезаны")
Ставим сковороду с маслом на плиту и шинкуем луковицу. Можно просто соломкой или кубиком, на ваше усмотрение.
![лук]( "лук")
В масло, если оно нагрелось, отправим сначала грибы.
![жарим грибы]( "жарим грибы")
А потом к ним добавим лук.
![с луком]( "с луком")
Смешаем все, присолим, приправим специями. Помним, что у нас острый соус, поэтому с солью несколько поскромничаем.
![с солью и специями]( "с солью и специями")
Сделаем малюсенький огонек. Пока эта история прогревается, приготовим роскошный соус, который преобразит привычные грибы. Отмерим сначала соевый соус. Добавим в него томат-пасту. Регулируйте количество этих и других компонентов в пользу того или иного. Положим и мед, тоже сообразуясь с вашим вкусом и предпочтениями. Наконец, завершим эту процедуру специями. Тут пойдет все! Можете присолить эту массу.
![маринад]( "маринад")
Смешаем соус с содержимым сковороды. Доведем до кипения. Накроем сковороду крышкой. Сделаем маленький огонь. Тушим, перемешав грибы и лук.
![с соусом]( "с соусом")
Минуты две и все готово. Это блюдо бесподобно и в горячем виде, и в холодном. Можно приправить его зеленью или кунжутом, как это сделала я. Оно идет и к любому гарниру, и как самостоятельное блюдо, и как закуска.
![готово]( "готово")
Мы с вами приготовим сегодня грибы в шикарном соусе, который может показаться невероятным в сочетании с грибами. Но бояться не надо. Более того, можете смело играть с ингредиентами, добавляя все то, что сочтете нужным, например, сок лимона, корень имбиря, пряности и пр.
Время приготовления: 20 минут
Сложность: ниже среднего
Основные ингредиенты:
Для приготовления маринада:
Приготовление:
Давайте начнем с грибов. Промоем, если надо, обсушим и накромсаем в любом формате. То есть небольшие можно и не резать.
Ставим сковороду с маслом на плиту и шинкуем луковицу. Можно просто соломкой или кубиком, на ваше усмотрение.
В масло, если оно нагрелось, отправим сначала грибы.
А потом к ним добавим лук.
Смешаем все, присолим, приправим специями. Помним, что у нас острый соус, поэтому с солью несколько поскромничаем.
Сделаем малюсенький огонек. Пока эта история прогревается, приготовим роскошный соус, который преобразит привычные грибы. Отмерим сначала соевый соус. Добавим в него томат-пасту. Регулируйте количество этих и других компонентов в пользу того или иного. Положим и мед, тоже сообразуясь с вашим вкусом и предпочтениями. Наконец, завершим эту процедуру специями. Тут пойдет все! Можете присолить эту массу.
Смешаем соус с содержимым сковороды. Доведем до кипения. Накроем сковороду крышкой. Сделаем маленький огонь. Тушим, перемешав грибы и лук.
Минуты две и все готово. Это блюдо бесподобно и в горячем виде, и в холодном. Можно приправить его зеленью или кунжутом, как это сделала я. Оно идет и к любому гарниру, и как самостоятельное блюдо, и как закуска.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать