Домашняя горчица готовится самостоятельно очень просто и быстро. Ее можно делать в любой момент и всегда иметь свежую, острую, ароматную, а главное полезную приправу. Для этого необходимо только приобрести сухой горчичный порошок. Сухая горчица, равно как и горчичное масло, острым вкусом не обладает. Но когда ее разводишь водой и настаиваешь некоторое время, то она приобретет ценные и любимые качества острой приправы.
Приобретая горчичный порошок, обязательно обращайте внимание на его срок годности, поскольку залежавшийся продукт теряет часть ароматических качеств. А некоторые полезные секреты рецепта я опишу ниже хозяйке на заметку.
Время готовки: 10 минут
Калорийность на 100 г: 162 ккал
Количество порций: 50 г
Ингредиенты для приготовления универсальной домашней горчицы:
![]()
Пошаговый рецепт приготовления вкусной и полезной домашней горчицы:
![]()
Однородный, без грязи и крупинок сухой порошок горчицы насыпьте в миску и налейте половину порции теплой воды.
![]()
Вымешайте порошок до однородной массы, разминая все комочки.
![]()
Налейте оставшуюся воду и вымешайте. Двухэтапное ведение воды позволит лучше размешать порошок и получить однородную массу.
![]()
Добавьте соль с сахаром и вымешайте. После каждого введенного продукта массу следует перемешивать.
![]()
Налейте растительное масло и уксус. Вместо уксуса можно использовать лимонную кислоту или лимонный сок.
![]()
Снова вымешайте и переложите массу в стеклянную емкость. Выдержите горчицу в холодильнике сутки, чтобы в ней открылись ароматические и вкусовые качества, после чего подавайте ее к столу. Если вам покажется, что масса слишком жидкая, то за проведенный день в холоде она приобретет вязкость. А если горчица засохнет, освежите ее щепоткой сахара и ложкой лимонного сока. Используйте домашнюю горчицу для тех же целей, что и покупную. Храните горчицу в холодильнике.
Приобретая горчичный порошок, обязательно обращайте внимание на его срок годности, поскольку залежавшийся продукт теряет часть ароматических качеств. А некоторые полезные секреты рецепта я опишу ниже хозяйке на заметку.
Время готовки: 10 минут
Калорийность на 100 г: 162 ккал
Количество порций: 50 г
Ингредиенты для приготовления универсальной домашней горчицы:
- Сухой порошок горчицы — 3 ст. л.
- Соль — щепотка или по вкусу
- Столовый уксус — 1 ст. л. или по вкусу
- Растительное рафинированное масло — 3 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л. или по вкусу
- Питьевая вода — 3 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления вкусной и полезной домашней горчицы:
Однородный, без грязи и крупинок сухой порошок горчицы насыпьте в миску и налейте половину порции теплой воды.
Вымешайте порошок до однородной массы, разминая все комочки.
Налейте оставшуюся воду и вымешайте. Двухэтапное ведение воды позволит лучше размешать порошок и получить однородную массу.
Добавьте соль с сахаром и вымешайте. После каждого введенного продукта массу следует перемешивать.
Налейте растительное масло и уксус. Вместо уксуса можно использовать лимонную кислоту или лимонный сок.
Снова вымешайте и переложите массу в стеклянную емкость. Выдержите горчицу в холодильнике сутки, чтобы в ней открылись ароматические и вкусовые качества, после чего подавайте ее к столу. Если вам покажется, что масса слишком жидкая, то за проведенный день в холоде она приобретет вязкость. А если горчица засохнет, освежите ее щепоткой сахара и ложкой лимонного сока. Используйте домашнюю горчицу для тех же целей, что и покупную. Храните горчицу в холодильнике.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать