Простой и быстрый рецепт тушёной картошки с овощами, рецепты с фото

А давайте сегодня приготовим вкуснейшую картошечку с брюссельской капусткой, перчиком чили и ароматным сушеным базиликом! Готовится такая картошка очень быстро и просто, а получается весьма и весьма вкусной!

Для такого блюда самое главное – это правильная картошка. Лучше всего выбирать сорт, в котором вы уверены и точно знаете, что она вкусна, быстро и хорошо разваривается.

Дополнительно можно использовать любые овощи по своему вкусу. Но даже с минимальным набором продуктов, таким, как в этом рецепте, картошечка получается вкусной.

А еще важный плюс в том, что готовится тушеная картошка быстро – буквально 20-30 минут, и вкусное блюдо уже будет на столе!

Сложность – нулевая, справится даже начинающий кулинар

Время приготовления – не более получаса

Ингредиенты:

Картофель – 600 г
Лук – 1 шт.
Растительное масло – 3 ст.л.
Чили – 5 колечек
Брюссельская капуста – 300 г
Базилик сушеный – 1 ч.л.
Соль – по вкусу
Бульон овощной (или вода) – 1-2 стакана
Лавровый лист – 1 шт.
Перец душистый горошком – 3-5 шт.

Как приготовить:

В сковороду влила растительное масло. Нагрела его и бросила подготовленную брюссельскую капусту. Обжарила минуты 4, чтобы она чуть зазолотилась. Убрала ее со сковородки.

Лук нарезала. Добавила в сковороду еще ложку масла, выложила лук.

И нарезанные колечки перца чили – его количество зависит от того, какой остроты вы хотите получить в итоге блюдо.

Обжарила все вместе около 5 минут.

Картошку почистила, нарезала мелкими кубиками. Выложила в сковороду.

Влила овощного бульона столько, чтобы он покрыл картошку. Бросила лаврушку, горошины перца. Довела до кипения, затем огонь уменьшила, накрыла крышкой и оставила, пока картошка не станет мягкой.