Великий пост начался. Страшно? Страха не должно быть, правда при условии, что меню продумано. Ведь пост продолжительный, строгий. Рецепт дрожжевых пирожков, поджаренных в сковороде, порадует постников. Ведь они получаются во всех отношениях выгодными.
Первое, тесто – у меня магазинное на этот раз, некогда было заводиться. Но рецепт обязательно выложу. Второе, начинка – она из грибов, морковки и лука. Т.е. все постное. Третье, вкус – он обалденный. Далее давайте поговорим о простоте и скорости – все просто и быстро.
Ну а еще надо сказать о сытности. Пара пирожков спокойно утолит голод на несколько часов. Взятые с собой на работу или в дорогу, пирожки с грибами насытят в постный день.
Сразу скажу, что можно брать любые грибы. Я люблю шампиньоны. Поэтому они и участвовали в этом действе.
Время приготовления: 25 минут
Сложность: средняя
Для приготовления постного теста:
Для приготовления начинки:
Приготовление:
У меня было готовое тесто, но я обещала дать рецепт постного теста. Растерев дрожжи с сахаром, зальем их теплым отваром картофеля, добавим масло, просеем муку и замесим колобок. А я уже готовое тесто выложила из пакета. Нарезала на ломтики. Пусть поднимаются.
![тесто]( "тесто")
Начистим лук. Накрошим некрупно. Точно так поступим и с морковкой. Я не стала тереть на терке. Кусочки моркови украсили фарш.
![лук и морковь]( "лук и морковь")
Грибы также моются. Затем нагреем масло в сковороде, а сами накрошим меленько шампиньоны.
![грибы]( "грибы")
Все это прожарим в растительном масле, нагрев его вместе со сковородой. На эту манипуляцию ушло всего 10 минут. Фарш заправим по вкусу солью, перцем и мелко изрубленной зеленью.
![готовый фарш]( "готовый фарш")
Пока начинка остывает, сделаем кружочки для пирожков и выложим фарш. Соединив края круга, слепим пирожки.
![с начинкой]( "с начинкой")
Жарим пирожки с грибами до румяности. Получается жутко вкусно и аппетитно.
![готово]( "готово")
Первое, тесто – у меня магазинное на этот раз, некогда было заводиться. Но рецепт обязательно выложу. Второе, начинка – она из грибов, морковки и лука. Т.е. все постное. Третье, вкус – он обалденный. Далее давайте поговорим о простоте и скорости – все просто и быстро.
Ну а еще надо сказать о сытности. Пара пирожков спокойно утолит голод на несколько часов. Взятые с собой на работу или в дорогу, пирожки с грибами насытят в постный день.
Сразу скажу, что можно брать любые грибы. Я люблю шампиньоны. Поэтому они и участвовали в этом действе.
Время приготовления: 25 минут
Сложность: средняя
Для приготовления постного теста:
- Мука – 800 г
- Отвар картошки – 500 мл
- Дрожжи прессованные - 50 г
- Сахар - 2 ст. л.
- Масло растительное - 80 мл
Для приготовления начинки:
Приготовление:
У меня было готовое тесто, но я обещала дать рецепт постного теста. Растерев дрожжи с сахаром, зальем их теплым отваром картофеля, добавим масло, просеем муку и замесим колобок. А я уже готовое тесто выложила из пакета. Нарезала на ломтики. Пусть поднимаются.
Начистим лук. Накрошим некрупно. Точно так поступим и с морковкой. Я не стала тереть на терке. Кусочки моркови украсили фарш.
Грибы также моются. Затем нагреем масло в сковороде, а сами накрошим меленько шампиньоны.
Все это прожарим в растительном масле, нагрев его вместе со сковородой. На эту манипуляцию ушло всего 10 минут. Фарш заправим по вкусу солью, перцем и мелко изрубленной зеленью.
Пока начинка остывает, сделаем кружочки для пирожков и выложим фарш. Соединив края круга, слепим пирожки.
Жарим пирожки с грибами до румяности. Получается жутко вкусно и аппетитно.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать