Пряные тыквенные панкейки на молоке — восхитительный домашний десерт. Воздушные и сочные панкейки имеют особую текстуру, благодаря смеси пшеничной и кукурузной муки. А коричневый сахар, добавление нескольких тонких специй и оригинальная подача с орехами и кленовым сиропом делают этот уютный домашний завтрак еще и праздничным.
Общее время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В большой миске тщательно перемешайте пшеничную муку, кукурузную муку, коричневый сахар, разрыхлитель, соль, корицу и специи.
2. В другой миске взбейте яйца с 250 мл молока, консервированной тыквой, 2 ст. л. растительного масла и ванилью.
3. Вмешайте полученную молочную смесь (шаг 2) в сухие ингредиенты до однородной консистенции.
4. Подогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.
5. Готовое тыквенное тесто выложите на сковороду, по 50-70 г за раз. Если тесто для панкейков слишком густое, добавьте еще небольшое количество молока. Готовое тесто должно слегка растекаться при попадании на сковороду.
6. Обжаривайте тыквенные панкейки с одной стороны, пока края не станут золотистыми и достаточно твердыми, чтобы перевернуть их на другую сторону. Затем переверните оладушки и обжарьте другую сторону до подрумянивания.
7. Пряные тыквенные панкейки на молоке готовы. Наслаждайтесь!
Фото: Diana Rattray
Источник: thespruceeats.com
Общее время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
- 200 г пшеничной муки
- 150 г кукурузной муки
- 100 г коричневого сахара
- 3 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. молотой корицы
- 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
- 2 яйца - взбить
- 250-300 мл молока
- 200 г консервированной тыквы
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- Растительное масло для смазывания сковороды
Приготовление:
1. В большой миске тщательно перемешайте пшеничную муку, кукурузную муку, коричневый сахар, разрыхлитель, соль, корицу и специи.
2. В другой миске взбейте яйца с 250 мл молока, консервированной тыквой, 2 ст. л. растительного масла и ванилью.
3. Вмешайте полученную молочную смесь (шаг 2) в сухие ингредиенты до однородной консистенции.
4. Подогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.
5. Готовое тыквенное тесто выложите на сковороду, по 50-70 г за раз. Если тесто для панкейков слишком густое, добавьте еще небольшое количество молока. Готовое тесто должно слегка растекаться при попадании на сковороду.
6. Обжаривайте тыквенные панкейки с одной стороны, пока края не станут золотистыми и достаточно твердыми, чтобы перевернуть их на другую сторону. Затем переверните оладушки и обжарьте другую сторону до подрумянивания.
7. Пряные тыквенные панкейки на молоке готовы. Наслаждайтесь!
Фото: Diana Rattray
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать