Рулетики из омлета с творогом, рецепты с фото

Несладкие творожные блюда — это отдельный кулинарный мир! По крайней мере, таким его вижу я :) И не просто отдельный, но ещё и полный сюрпризов!

Я уже делилась с вами рецептом овощной запеканки с творогом и диетического пирога с курицей. Теперь настала очередь рулетиков с несладкой творожной начинкой.

Их можно есть прямо в таком виде, а можно подавать в виде канапе. В обоих случаях я гарантирую — будет вкусно!!

Итак, необходимые ингредиенты*:

6 яиц
250 г творога
100 г сыра твёрдого сорта
2 зубчика чеснока
оливковое масло
молотые перцы (белый и чёрный)
розмарин
тимьян
соль

* Из этого количества ингредиентов можно сделать 6 маленьких или 3 больших рулета.

Приготовление:

Я решила делать маленькие рулеты. Мне кажется, так интереснее)) Поэтому взяла сковороду соответствующего размера.

Чеснок выдавила через пресс. Разбила 1 яйцо, добавила немного соли, белого и чёрного перца, а также примерно 1/6 часть от имеющегося чеснока. Взбила.

Вылила на разогретую сковороду с оливковым маслом.

Как только омлет «схватился», выложила его на тарелку. Сделала следующий и так ещё 5 раз.

Наверное, кому-то легче взбить сразу 6 яиц и каждый раз выливать на сковороду по 1/6 части массы. Но у меня с глазомером не очень, поэтому мне легче делать по отдельности)

У меня получилось 6 омлетиков диаметром около 14 см.

Для начинки я соединила творог (жирность — любая, у меня — 9%), крупно натёртый сыр, соль, тимьян, розмарин, белый и чёрный перцы. При желании можно добавить рубленную зелень.