Салат из сельди "Мужская слабость"

Салат из сельди "Мужская слабость"

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Такой салат я попробовала несколько лет назад в пиццерии. Он покорил меня своим вкусом и простотой. Приходя в обеденный перерыв за свой любимый столик у окна, я опять заказывала именно его.

Это блюдо отлично подходило для моего ежедневного питания, так как продукты, входящие в него, я обожала. К тому же, оно соответствовало моей диете, которая стала образом жизни в те годы для меня.

Такой салатик отлично подойдет не только к отварному картофелю. Им с удовольствием закусят любители пива или более крепких напитков.

Время приготовления: всего 20 минут.

Сложность: минимальная.

Для приготовления закусочного салата нам понадобятся:

1) 1 малосольная сельдь
2) 2-3 бочковых огурца
3) домашнее подсолнечное масло
4) яблочный уксус
5) 1 небольшая луковица
6) клюква для украшения

Первым делом, чистим луковичку и нарезаем ее очень тонкими полукольцами.



Заливаем столовой ложкой яблочного уксуса (или другого по вашему вкусу) и тем же количеством воды. Оставляем мариноваться лучок в течение 10 минут.





Зеленый лучок тут будет тоже очень кстати, если вы его любите.

В это время, нарезаем тонкими полукольцами соленые огурчики. Я люблю использовать бочковые.





Разделываем селедку.





Я начинаю с того, что отделяю голову рыбы. Затем, поддеваю шкурку на спинке и снимаю ее полностью. После того, очищаю мякоть от внутренностей, вынимаю скелет. Когда филе отделено, удаляю остальные мелкие косточки.





Очищенную сельдь меленько нарезаем.





В салатник выкладываем соленые огурцы и маринованный лук, который освободили от лишней жидкости.





Добавляем к ним измельченное филе сельди и поливаем душистым домашним маслом.





Украшаем ягодками клюквы и подаем закуску на стол.

Мой муж любую рыбу не признает, поэтому это блюдо не для него. А вот его друзья обожают закусить таким салатом.




Приятного аппетита, дорогие!
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Катерина Кру Ответить
2013-05-21 22:12:08
Катерина Кру
В «мужскую силу» нужно наверное мяско положить))
Ольга Петр Ответить
2013-05-21 16:43:51
Ольга Петр
Теперь будет и мой любимый, так как обожаю все соленое (огурцы особенно), ну а уж селедочка… так кто же ее не «уважает»? Спасибо!
Татка Г Ответить
2013-05-21 17:15:31
Татка Г
Вкусный наверно салатик! Но для мужчин название какое-то обидное! Лучше «Мужская сила» ))
Ольга Чазова Ответить
2013-05-21 18:51:52
Ольга Чазова
Даааа такую «солянку» только пожалуй на закусь)))
Катерина Кру Ответить
2013-05-21 16:45:29
Катерина Кру
Это уж точно!!
На здоровье! 

Комментировать