Салат с кукурузой и солёным арахисом, рецепты с фото

Если вам после праздничных застолий этих дней надоели майонезные салаты, то приглашаю вас зайти и посмотреть мой сегодняшний рецепт. А рассказываю я вам сейчас о полезном, питательном и, к тому же, постном салате… Уверена, что его вкус вас покорит! ;)

Но для того, чтобы влюбиться в салат, нужно для начала симпатизировать всем его компонентам по отдельности. Если у вас именно так — то вперёд и с песней! ;)

Уровень сложности: минимальный

Время приготовления: хватит 20-ти минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты:

консервированная кукуруза — 1 стандартная банка
жареный солёный арахис — 125 г
салатная капуста — 120 г
зелёный листовой салат — 0,5 пучка
смесь соевого и оливкового масел — по вкусу
соль — щепотка

Приготовление:

Первым делом я откинула на дуршлаг кукурузу из банки. Немного потрясла и оставила для стекания лишней жидкости на то время, пока подготавливала другие ингредиенты.

Пекинскую капусту нашинковала.

Переложила её в салатник, а следом за ней отправила и салат. Его я предварительно вымыла под прохладной водой, обсушила и порвала руками.

Разбавила тесный союз зелёных компонентов арахисом :) Его я пустила не весь — оставила немного для посыпки каждой порции сверху, хотя это и не обязательно (но так приятно! ;) ).

Теперь добавила кукурузу.

Перемешала — я привыкла это делать дважды — перед добавлением заправки и после. Так однородность ингредиентов гарантирована!

Итак, добавила щепотку соли и полила небольшим количеством масла. У меня — смесь соевого и оливкового — подарок из Техаса :) Вы же можете использовать просто оливковое или же подсолнечное. Хотя, думаю, что с льняным тоже будет очень вкусно.