Возможно, я и погорячилась, написав так. Но для меня это быстро и просто было. Ведь я готовила лечо из перцев не на зиму, а на сейчас, поесть, полакомиться. Это вкуснейшее блюдо внесло такое разнообразие в мое меню! Кроме того, перец болгарский, и это не секрет, — рекордсмен по количеству содержания витамина С. Он питателен, вкусен. А лечо из перцев, приготовленный таким способом, может быть употреблен как в качестве закуски, так и в роли прекрасного ужина.
Съев вечером, даже перед сном, порцию такой вкуснятины, вы не поправитесь, а голод знатно утолите. Закуска на праздничный стол также хороша.
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
Начинаем с помидоров. У меня были такие сочные плоды, такие сладкие и вкусные! Другие тут и не пойдут. Я нарезала их удобным для перемалывания форматом.
![помидор]( "помидор")
Затем смолола в блендере. А вы можете сделать это любым другим способом, чтобы получить сок. Главное, чтобы его было много – так, чтобы он на палец покрывал перцы.
![сок]( "сок")
Поставив сок на газ, я взялась за перцы. Как видите, я сломала традицию – брать только красные плоды. Взяла и зеленых, и красных. Очистила, промыла и нарезала соломкой. Можно квадратиками – на ваше усмотрение.
![перец болгарский]( "перец болгарский")
Давайте из чаши блендера переместим сок томатов в небольшую кастрюльку.
![перельем сок]( "перельем сок")
Затем отправим сюда сначала полоски перцев. Напоминаю, что сок должен полностью покрыть перцы. Я сначала смолола 2 помидора. Потом пришлось брать еще один. Кстати, если у вас не найдется помидоров, это не может стать препятствием к приготовлению лечо. Берите томат-пасту, кетчуп и другую томатную продукцию. Кстати, как сок закипит, делаем потише огонь. После нарежем тонкой соломкой очищенный чеснок. Как видите, я новый ингредиент ввела.
![чеснок]( "чеснок")
Чеснок, зелень, соль с сахаром и специями по вкусу, а также растительное масло отправим в кастрюльку минуты за 2-3 до выключения. В конце я налила немного уксуса. Но уверена, что и без него получилось бы не хуже.
![с зеленью]( "с зеленью")
Всего варим 10-15 минут. И в горячем виде, и в остывшем — это настоящее лакомство. 
![готово]( "готово")
Съев вечером, даже перед сном, порцию такой вкуснятины, вы не поправитесь, а голод знатно утолите. Закуска на праздничный стол также хороша.
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
- Перец болгарский – 200 г
- Помидоры – 3 крупных плода
- Чеснок – 5 зубков
- Зелень – 2 ст. л.
- Масло растительное – 1 ст. л.
- Сахар, соль, специи – по вкусу
- Уксус – 1 ч. л. (по желанию)
Приготовление:
Начинаем с помидоров. У меня были такие сочные плоды, такие сладкие и вкусные! Другие тут и не пойдут. Я нарезала их удобным для перемалывания форматом.
Затем смолола в блендере. А вы можете сделать это любым другим способом, чтобы получить сок. Главное, чтобы его было много – так, чтобы он на палец покрывал перцы.
Поставив сок на газ, я взялась за перцы. Как видите, я сломала традицию – брать только красные плоды. Взяла и зеленых, и красных. Очистила, промыла и нарезала соломкой. Можно квадратиками – на ваше усмотрение.
Давайте из чаши блендера переместим сок томатов в небольшую кастрюльку.
Затем отправим сюда сначала полоски перцев. Напоминаю, что сок должен полностью покрыть перцы. Я сначала смолола 2 помидора. Потом пришлось брать еще один. Кстати, если у вас не найдется помидоров, это не может стать препятствием к приготовлению лечо. Берите томат-пасту, кетчуп и другую томатную продукцию. Кстати, как сок закипит, делаем потише огонь. После нарежем тонкой соломкой очищенный чеснок. Как видите, я новый ингредиент ввела.
Чеснок, зелень, соль с сахаром и специями по вкусу, а также растительное масло отправим в кастрюльку минуты за 2-3 до выключения. В конце я налила немного уксуса. Но уверена, что и без него получилось бы не хуже.
Всего варим 10-15 минут. И в горячем виде, и в остывшем — это настоящее лакомство. 
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать