Любите салаты с майонезом, но воздерживаетесь от их употребления, т.к. опасаетесь за некачественный продукт? Тогда предлагаю приготовить майонез самостоятельно в домашних условиях. Домашний майонез — замечательная замена покупному аналогу. Он полезней, т.к. не содержит вредных консервантов, при этом значительно дешевле. В состав можно добавлять любые пряные специи по вкусу. А готовится очень быстро и просто, не более 5 минут.
Время готовки: 5 минут
Калорийность на 100 г: 275 ккал
Количество порций: 200 мл
Ингредиенты для приготовления нежного домашнего майонеза:
![]()
Пошаговый рецепт приготовления вкусного домашнего майонеза:
![]()
В чистую емкость вбейте яйцо, положите горчицу, соль и сахар.
![]()
Миксером на большой скорости взбейте продукты до образования однородной массы и приобретения лимонного цвета. Далее тонкой струйкой вливайте растительное масло, при этом не прерывая взбивание.
![]()
Масло будет густеть, преобразовываясь в однородную консистенцию. После этого влейте столовый уксус. Вместо столового уксуса можно взять лимонный сок.
![]()
Снова взбейте продукты несколько секунд. У вас получится густой и тянущийся майонез однородной консистенции и приятно светло-желтого цвета. Переложите его в емкость для хранения, лучше в стеклянную банку, и держите в холодильнике под крышкой.
Время готовки: 5 минут
Калорийность на 100 г: 275 ккал
Количество порций: 200 мл
Ингредиенты для приготовления нежного домашнего майонеза:
- Растительное масло — 150 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Горчица — 1 ч. л.
- Соль — две щепотки
- Сахар — щепотка
- Столовый уксус — 1 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления вкусного домашнего майонеза:
В чистую емкость вбейте яйцо, положите горчицу, соль и сахар.
Миксером на большой скорости взбейте продукты до образования однородной массы и приобретения лимонного цвета. Далее тонкой струйкой вливайте растительное масло, при этом не прерывая взбивание.
Масло будет густеть, преобразовываясь в однородную консистенцию. После этого влейте столовый уксус. Вместо столового уксуса можно взять лимонный сок.
Снова взбейте продукты несколько секунд. У вас получится густой и тянущийся майонез однородной консистенции и приятно светло-желтого цвета. Переложите его в емкость для хранения, лучше в стеклянную банку, и держите в холодильнике под крышкой.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать