Сметанный десерт с бисквитной крошкой, рецепты с фото

В праздничные дни далеко не всегда есть время на выпечку тортов или пирожков. В этом случае достойной заменой любого лакомства может выступить десерт. Ведь это вкусно и несколько быстрее...

Я обожаю бисквиты, поэтому делаю из них не только торты и пирожные. С современными кухонными гаджетами преобразовать любой корж в крошку не составляет труда. А она в свою очередь может стать вкусной основой для десерта.

Уровень сложности: при наличии блендера — небольшой

Время приготовления: без учёта выпечки бисквита — 25 минут

Количество: 4 порции*

*Объём используемых кружечек — 150 мл

Ингредиенты:

250 мл сметаны
100 г бисквита
50 г изюма в сам десерт
20 шт. изюма для украшения
1 среднее яблоко (140 г)

Приготовление:

Бисквит можно взять абсолютно любой — светлый или шоколадный, магазинный или домашний. Мой испечён по этому рецепту. Я его остудила и поломала на кусочки.

Отправила их в блендер (измельчитель).

На максимальной скорости в течение нескольких секунд преобразовала в крошку.

Изюм промыла и отправила тоже в измельчитель.

Взбила до образования вязкой массы, после чего добавила сюда же сметану. У меня в этот раз 20-процентная.

Теперь блендером преобразовала сметану и изюм в более или менее однородную массу.

Яблоко вымыла, очистила от кожуры и извлекла сердцевину. Пустила на крупную тёрку.

Все компоненты готовы — приступила к сборке десерта:

На дно кружечек выложила яблочную стружку.

Покрыла её половиной изюмно-сметанной массы.

Затем расположила прослойку из бисквитной крошки.

И вновь залила сметанным кремом.

Сверху разложила в виде цветочка изюминки по 5 штук на каждой порции. И ведь отобрала самый мелкий)) А так вообще у меня в этот раз очень крупный изюм джамбо. Ну, а о тёмном цвете этого сухофрукта я писала не раз. Сизый, почти чёрный, он намного полезнее (и, на мой взгляд, вкуснее) светлого.