Щедрая осень дарит нам возможность кушать овощи каждый день, чтобы насытить организм полезностями в преддверии зимних холодов и морозов. Только здоровый организм способен бороться с постоянными атаками вирусов и простуд. Задача каждой женщины, как берегини семьи, сделать все возможное, чтобы родные кушали здоровую пищу, которая сделает их сильными.
Лично я стараюсь готовить для своей семьи не только вкусную, но и ту пищу, которую можно назвать здоровой. Да, не всегда они ее едят с удовольствием. Если бы была возможность, мои мальчики с удовольствием кушали бы каждый день жареную картошку и курочку под майонезом. Но, сегодняшний рецепт супа, которым я хочу поделиться с вами, доказательство того, что здоровая еда может (и должна) быть все же вкусной, а не только полезной.
Кроме осенних овощей в этот суп я добавила ростки тыквы, которые я специально проращивала для этого супчика. Думаю, без них это блюдо было бы немного скучноватым, а вот с ростками оно заиграло новыми красками и вкусами.
Для приготовления супа-пюре из запеченных овощей с ростками тыквы необходимы такие продукты:
Время запекания овощей: 30-40 минут
Время приготовления супа : 10 минут
Сложность: очень легко
Для начала подготавливаем овощи перед тем, как отправить их запекаться.
![]()
Лук очищаем и нарезаем на кусочки.
![]()
Морковь очищаем и нарезаем большими колечками, чтобы она быстрее пропеклась.
![]()
Болгарский перец очищаем и нарезаем на несколько частей.
![]()
Кусочки тыквы нарезаем на кубики, оставляя их на кожуре.
![]()
Отправляем овощи в духовку. Регулятор температуры должен указывать — 200 градусов.
![]()
Через 30-40 минут овощи будут готовы.
Тыкву нужно очистить от кожуры.
![]()
Немного остужаем овощи и заливаем их молоком.
![]()
С помощью блендера превращаем печеные овощи в пюре.
![]()
Ростки тыквы промываем.
![]()
Суп разливаем по тарелочкам, а сверху делаем акцент из щепотки полезных ростков.
Подаем этот суп к столу в теплом виде.
![]()
Желаю всем здоровья! Приятного аппетита!
Лично я стараюсь готовить для своей семьи не только вкусную, но и ту пищу, которую можно назвать здоровой. Да, не всегда они ее едят с удовольствием. Если бы была возможность, мои мальчики с удовольствием кушали бы каждый день жареную картошку и курочку под майонезом. Но, сегодняшний рецепт супа, которым я хочу поделиться с вами, доказательство того, что здоровая еда может (и должна) быть все же вкусной, а не только полезной.
Кроме осенних овощей в этот суп я добавила ростки тыквы, которые я специально проращивала для этого супчика. Думаю, без них это блюдо было бы немного скучноватым, а вот с ростками оно заиграло новыми красками и вкусами.
Для приготовления супа-пюре из запеченных овощей с ростками тыквы необходимы такие продукты:
- четверть тыквы
- 2-3 сладких перца
- 1 луковица (лучше всего крымская красная)
- 1 морковь
- 1,5-2 стакана молока
- ростки тыквы
- соль и черный молотый перец
- оливковое масло
Время запекания овощей: 30-40 минут
Время приготовления супа : 10 минут
Сложность: очень легко
Для начала подготавливаем овощи перед тем, как отправить их запекаться.
Лук очищаем и нарезаем на кусочки.
Морковь очищаем и нарезаем большими колечками, чтобы она быстрее пропеклась.
Болгарский перец очищаем и нарезаем на несколько частей.
Кусочки тыквы нарезаем на кубики, оставляя их на кожуре.
Отправляем овощи в духовку. Регулятор температуры должен указывать — 200 градусов.
Через 30-40 минут овощи будут готовы.
Тыкву нужно очистить от кожуры.
Немного остужаем овощи и заливаем их молоком.
С помощью блендера превращаем печеные овощи в пюре.
Ростки тыквы промываем.
Суп разливаем по тарелочкам, а сверху делаем акцент из щепотки полезных ростков.
Подаем этот суп к столу в теплом виде.
Желаю всем здоровья! Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
А вот фасоль, говорят, лучше не проращивать, а то вместо пользы можно навредить здоровью.
Комментировать