Приготовить вкусный суп мне всегда было сложно. Все из-за моих мальчишек, которые не хотят кушать первые блюда. Единственный вариант, который они едят — крем-суп. Готовится такой суп, как обычно, только в конце его нужно взбить блендером и добавить немного сливок или сметаны. Мне не сложно сделать такое дополнение, а мальчикам приятно, ведь учитывается их мнение и интересы.
Думаю, все дело в том, что мужчины всегда остаются где-то в душе детьми, а крем-суп — это один из вариантов детского питания =) Думаю, в моей душе тоже много от детства, так как и я не откажусь от такого супчика.
Основным ингредиентом этого первого блюда будет тыква. На огороде в этом году был для нее отведен целый участок. Вот теперь готовлю с тыквой и пироги, и пирожки, и супы, и каши, и много чего другого. Лучшими рецептами обещаю делиться с вами.
Чтобы приготовить тыквенный суп-пюре с королевскими шампиньонами, необходимы такие продукты:
Время на приготовление: около 1 часа (зависит от тыквы)
Сложность приготовления: минимальная
Тыкву очищаем и нарезаем кубиками. Складываем кубики в кастрюлю и заливаем водой. Отправляем тыкву вариться.
![]()
Небольшую луковицу нарезаем кубиками.
![]()
Королевские шампиньоны
![]()
нарезаем пластинками и вместе с луком отправляем в сковороду. Жарим до готовности. Солим и перчим в конце приготовления.
![]()
Очищаем картофель и нарезаем его.
![]()
Промываем от песка лук-порей и нарезаем его.
![]()
Когда тыква уже почти готова, добавляем картофель, шампиньоны с луком, лук-порей. Варим до полной готовности всех овощей.
![]()
Суп оставляем немного остыть, после чего вливаем сметану (или сливки, если больше любите сливочный вкус, а не кислинку от сметаны). Взбиваем суп блендером в пюре.
![]()
Суп-пюре разливаем по тарелочкам или кружкам и подаем к столу. Кстати, суп прекрасен и в теплом, и в холодном виде. Каждый сможет выбрать тот вариант, который ему ближе.
![]()
Приятного аппетита!
Думаю, все дело в том, что мужчины всегда остаются где-то в душе детьми, а крем-суп — это один из вариантов детского питания =) Думаю, в моей душе тоже много от детства, так как и я не откажусь от такого супчика.
Основным ингредиентом этого первого блюда будет тыква. На огороде в этом году был для нее отведен целый участок. Вот теперь готовлю с тыквой и пироги, и пирожки, и супы, и каши, и много чего другого. Лучшими рецептами обещаю делиться с вами.
Чтобы приготовить тыквенный суп-пюре с королевскими шампиньонами, необходимы такие продукты:
- четверть тыквы
- 3-4 картофелины
- 200 г королевских шампиньонов (можно взять обычные)
- 1 луковица
- 1 стакан сметаны
- соль и перец по вкусу
Время на приготовление: около 1 часа (зависит от тыквы)
Сложность приготовления: минимальная
Тыкву очищаем и нарезаем кубиками. Складываем кубики в кастрюлю и заливаем водой. Отправляем тыкву вариться.
Небольшую луковицу нарезаем кубиками.
Королевские шампиньоны
нарезаем пластинками и вместе с луком отправляем в сковороду. Жарим до готовности. Солим и перчим в конце приготовления.
Очищаем картофель и нарезаем его.
Промываем от песка лук-порей и нарезаем его.
Когда тыква уже почти готова, добавляем картофель, шампиньоны с луком, лук-порей. Варим до полной готовности всех овощей.
Суп оставляем немного остыть, после чего вливаем сметану (или сливки, если больше любите сливочный вкус, а не кислинку от сметаны). Взбиваем суп блендером в пюре.
Суп-пюре разливаем по тарелочкам или кружкам и подаем к столу. Кстати, суп прекрасен и в теплом, и в холодном виде. Каждый сможет выбрать тот вариант, который ему ближе.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать