Перед вами идеальная закуска для шумной дружеской вечеринки. Готовить ароматные картофельные чипсы долго-предолго вам не придется! Достаточно просто приготовить умопомрачительный сырный соус с темным стаутом, добавить бекона и зелени, и картофельные чипсы по-ирландски будут готовы!
Общее время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Приготовьте ароматный сырный соус для чипсов: в небольшой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Вмешайте измельченный чеснок, пшеничную муку и готовьте, пока чеснок не начнет источать аромат, около минуты. Добавьте стаут и молоко, доведите смесь до кипения, затем немного убавьте огонь. Вмешайте в смесь тертый сыр и варите соус до расплавления сыра. Приправьте готовый ароматный соус солью, черным и кайенским перцем.
2. На большое сервировочное блюдо выложите половину объема рифленых картофельных чипсов. Полейте их половиной объема ранее приготовленного сырного соуса, затем посыпьте измельченным зеленым луком и нарезанным беконом. Оставшиеся картофельные чипсы сервируйте аналогичным образом и сразу же подавайте. Наслаждайтесь!
Фото: JOHN KOMAR
Источник: delish.com
Общее время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 зубчик чеснока - измельчить
- 2 ст. л. пшеничной муки
- 50 мл молока
- 50 мл темного стаута (например, Guinness)
- 300 г тертого сыра чеддер
- Соль и свежесмолотый черный перец - по вкусу
- Щепотка кайенского перца
- 450 г качественных рифленых картофельных чипсов
- 6 полосок обжаренного бекона - нарезать небольшими кусочками
- 2 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука
Приготовление:
1. Приготовьте ароматный сырный соус для чипсов: в небольшой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Вмешайте измельченный чеснок, пшеничную муку и готовьте, пока чеснок не начнет источать аромат, около минуты. Добавьте стаут и молоко, доведите смесь до кипения, затем немного убавьте огонь. Вмешайте в смесь тертый сыр и варите соус до расплавления сыра. Приправьте готовый ароматный соус солью, черным и кайенским перцем.
2. На большое сервировочное блюдо выложите половину объема рифленых картофельных чипсов. Полейте их половиной объема ранее приготовленного сырного соуса, затем посыпьте измельченным зеленым луком и нарезанным беконом. Оставшиеся картофельные чипсы сервируйте аналогичным образом и сразу же подавайте. Наслаждайтесь!
Фото: JOHN KOMAR
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать