Шелковица — недооцененный продукт, часто проклинаемый многими людьми, потому что, созрев, шелковица падает и портит тротуары и дороги. Однако, вкусовые качества шелковицы неоспоримы. Из неё можно приготовить вкуснейшее и оригинальное варенье, потратив всего 40 минут времени.
Время приготовления: 40 минут
Выход: 1250 г варенья
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Стерилизуйте банки кипятком.
2. Пока банки стерилизуются, поместите шелковицу, сахар и лимонный сок в большую кастрюлю.
3. Доведите до кипения на сильном огне, постоянно помешивая. Когда смесь закипит и сахар полностью растворится, добавьте щепотку тёртого мускатного ореха.
4. Добавьте жидкий пектин. Варите 1 минуту, постоянно помешивая. Выключите огонь. Снимите пену, которая образовалась на поверхности варенья.
5. Разложите варенье в стерилизованные банки. Закройте банки крышками и поставьте в кастрюлю с кипящей водой на 5 минут. Готово!
Фото: Matilda Lindeblad
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 40 минут
Выход: 1250 г варенья
Ингредиенты:
- 900 г шелковицы
- 1,35 кг сахара
- 120 мл лимонного сока
- Щепотка молотого мускатного ореха
- 1 пакетик жидкого пектина
Приготовление:
1. Стерилизуйте банки кипятком.
2. Пока банки стерилизуются, поместите шелковицу, сахар и лимонный сок в большую кастрюлю.
3. Доведите до кипения на сильном огне, постоянно помешивая. Когда смесь закипит и сахар полностью растворится, добавьте щепотку тёртого мускатного ореха.
4. Добавьте жидкий пектин. Варите 1 минуту, постоянно помешивая. Выключите огонь. Снимите пену, которая образовалась на поверхности варенья.
5. Разложите варенье в стерилизованные банки. Закройте банки крышками и поставьте в кастрюлю с кипящей водой на 5 минут. Готово!
Фото: Matilda Lindeblad
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать