Запечённый чеснок, сыр и ароматные специи — прекрасная комбинация, которая является основой этого вкусного чесночного соуса. Острая, пряная смесь с сушёными травами станет идеальным дополнением к любому блюду. Запекание чеснока — главная фишка данного рецепта. Именно поэтому соус приобретает особый аромат и неповторимый вкус.
Время приготовления: 40 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Очистите зубчики чеснока и положите их в небольшую форму для выпечки. Сбрызните оливковым маслом и плотно закройте противень фольгой. Запекайте чеснок 25 минут.
![]()
3. Дайте чесноку немного остыть и разотрите до получения однородной массы.
![]()
4. Смешайте все ингредиенты в миске.
![]()
5. Взбивайте венчиком, пока смесь не станет однородной.
![]()
6. Переложите соус в банку и поставьте его в холодильник на несколько часов или на ночь.
![]()
7. Подавайте чесночный соус с куриными крылышками, жареной курицей, рыбой или мясом.
![]()
Фото: Diana Rattray
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 40 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
- 6 зубчиков чеснока
- 1 ст. л. оливкового масла
- 120 г жирного майонеза
- 1 ч. л. сахара
- 2 ст. л. тёртого пармезана (или аналога)
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ч. л. лимонного сока
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. измельчённого сушёного перца чили
- 1/4 ч. л. сушёного орегано
- 1/4 ч. л. сушёного базилика
- 1/4 ч. л. молотого чёрного перца
- 1/8 ч. л. сушёного тимьяна
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Очистите зубчики чеснока и положите их в небольшую форму для выпечки. Сбрызните оливковым маслом и плотно закройте противень фольгой. Запекайте чеснок 25 минут.
3. Дайте чесноку немного остыть и разотрите до получения однородной массы.
4. Смешайте все ингредиенты в миске.
5. Взбивайте венчиком, пока смесь не станет однородной.
6. Переложите соус в банку и поставьте его в холодильник на несколько часов или на ночь.
7. Подавайте чесночный соус с куриными крылышками, жареной курицей, рыбой или мясом.
Фото: Diana Rattray
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать