Чермула — универсальный марокканский соус, включающий ароматную зелень и пряности, который становится популярным и в нашей стране. Он хорош как приправа к мясу, птице, рыбе и овощам, а также может использоваться в качестве ароматного маринада для приготовления рыбы и мяса на гриле.
Общее время приготовления: 5 минут
Выход: около 200 г соуса
Ингредиенты:
Ход приготовления:
1. Поместите кумин, кориандр, паприку на сковороду и обжарьте специи на среднем огне в течение 30-60 секунд или до появления приятного аромата.
![]()
2. Поместите в чашу кухонного комбайна подготовленную смесь специй (шаг 1) с остальными ингредиентами и тщательно смешайте до получения однородной массы.
![]()
3. Универсальный марокканский соус чермула готов. Приятного аппетита!
![]()
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Источник: cooktoria.com
Общее время приготовления: 5 минут
Выход: около 200 г соуса
Ингредиенты:
- 3 ч. л. молотого кумина (зиры)
- 1/2 ч. л. молотого кориандра
- 2 ч. л. паприки
- 20 г нарезанной свежей кинзы
- 20 г нарезанной свежей петрушки
- 120 мл оливкового масла
- 60 мл свежевыжатого лимонного сока
- 4 зубчика чеснока - нарезать
- 1/2 ч. л. соли
- Щепотка кайенского перца
Ход приготовления:
1. Поместите кумин, кориандр, паприку на сковороду и обжарьте специи на среднем огне в течение 30-60 секунд или до появления приятного аромата.
2. Поместите в чашу кухонного комбайна подготовленную смесь специй (шаг 1) с остальными ингредиентами и тщательно смешайте до получения однородной массы.
3. Универсальный марокканский соус чермула готов. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 1038
- Жиров - 110 г
- Натрия - 997 мг
- Углеводов – 16 г
- Белков – 4 г
- Калия - 572 мг
- Клетчатки - 4 г
Источник: cooktoria.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать