Весенний салат Фитнес из зелёной редьки с морковью за 10 минут, рецепты с фото

И вас притомили морозы, которые не пускают весну? Но более всего вас пугает неприятная перспектива в виде дефицита витаминов… Не надо нервничать! Есть масса способов избавиться от авитаминоза и других неприятных моментов, которых сейчас хоть отбавляй. И вот один из способов — легкий весенний салат «Фитнес» из редьки зеленой с морковью.

Во-первых, это идеальное блюдо для поста. Во-вторых, салату порадуются те, кто следит за фигурой или предпочитает здоровую пищу. Ведь составляющие витаминного салата представляют собой кладезь полезностей, способствующих снижению веса. В-третьих, меня впечатляет доступность продуктов и простота в приготовлении. И вообще, это вкусное и полезное блюдо готовится из продуктов, которые доступны практически весь год.

Давайте же готовить легкий весенний салат!

Время приготовления легкого салата: 10 минут

Сложность: нулевая!

Ингредиенты:

редька зеленая – 70 г
дайкон - 60 г
морковь - 45 г
зелень (укроп, петрушка и зеленый лук) - 15 г
масло оливковое - 1 ст.л.
сок лимона – 0,5 ч.л.
соль и специи - по вкусу

Приготовление легкого полезного салата:

Все овощи промоем и подготовим к нарезке. Это минута. Затем очистим редьку зеленую. И нарежем тонкой красивой соломкой или натрем на крупной терке.

С дайконом поступим аналогично.

Морковь можно нарезать самым разным форматом. Задача этой яркой красотки не только в том, чтобы насытить изголодавшийся по витаминам организм всеми полезностями. Это будет красивенький яркий акцент. У меня была соломка.

Нашинкуем зелень. Крупно ли, мелко ли? На ваше усмотрение. Я не люблю, когда листья петрушки крупно нарезаны. Но нарезала всю зелень одинаково.

Нам осталось соединить все ингредиенты, что мы и сделаем. Только не забудьте, что лучше салат «Фитнес» готовить в керамической посудине. Ведь у нас будет задействован сок лимона. А это такой товарищ, который может легко вступать в разные химические, а значит, не совсем желательные реакции.

Вольем сначала оливковое масло. Я это делаю с тем, чтобы слегка защитить овощи от сока лимона. Перемешаем все.

А сейчас можно влить отжатый (или просто выдавить) лимонный сок.

Затем подсолим и сдобрим салат специями, которые вам по душе. Я купила недавно дробленый перец, смесь перцев. Это так красиво – и в плане вкуса, и в плане общего вида.