Вкуснейшая шаурма с овощами за 35 минут, рецепты с фото

Сегодня на повестке дня отличная закуска на все случаи жизни — вкуснейшая шаурма с овощами под ароматным белым соусом цацики в греческом стиле. Гирос — так называется это блюдо в Греции — удивительно универсальная закуска, ведь ее можно брать с собой абсолютно везде — на работу, учебу, пикник и т.п. Это полезный перекус, который вы можете устраивать себе хоть каждый день — приготовление такой закуски займет чуть больше получаса!

Общее время приготовления: 35 минут

Кол-во порций: 4

Основные ингредиенты:

4 питы
80 г зеленого листового салата - порвать руками
300 г отварного нута
1/4 головки среднего красного лука - нарезать соломкой
1 средний помидор - нарезать небольшим кубиком
50 г сыра фета - раскрошить
1/2 ч. л. паприки
1/2 ст. л. оливкового масла
1/4 ч. л. кайенского перца
1/4 ч. л. соли

Ингредиенты для приготовления соуса цацики:

100 мл натурального йогурта
1 небольшой свежий огурец
2 ст. л. нарезанного свежего укропа
1 зубчик чеснока - измельчить
1/2 ст. л. оливкового масла
1/8 ч. л. соли

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте нут к запеканию: удалите с отварного нута лишнюю оболочку и выложите его в среднюю миску. Тщательно смешайте очищенный нут с паприкой, солью, кайенским перцем и оливковым маслом. Противень застелите пергаментной бумагой и выложите на него приправленный нут по всей площади. Запекайте нут в предварительно разогретой духовке порядка 15 минут. Запеченный ароматный нут для добавления в шаурму готов.

2. Тем временем приготовьте ароматный соус цацики для сдабривания шаурмы: тщательно смешайте все ингредиенты для приготовления белого соуса в средней емкости.

3. Подготовьте овощи: листья салата порвите руками на небольшие кусочки, томат и красный лук нарежьте небольшими ломтиками, сыр фета — раскрошите. Разделите все нарезанные овощи на 4 порции. Теперь начнете сбор шаурмы — поместите предварительно подогретую питу на фольгу.

4. Продолжите приготовление шаурмы: в центр каждой питы выложите по 2-3 ст. л. белого соуса цацики, затем слоями — запеченный приправленный нут, измельченные листья салата, нарезанный томат и красный лук. Сверху на овощи посыпьте раскрошенный сыр фета и заверните шаурму в открытый ролл с помощью фольги.

5. Открытую часть шаурмы сдобрите белым соусом цацики по вашему вкусу. Вкуснейшая шаурма с овощами готова. Наслаждайтесь!

Энергетическая ценность на 1 порцию: