Красочные, сочные, ароматные, хрустящие — все эти эпитеты можно отнести к вкуснейшим бутербродам по-итальянски или итальянским брускеттам. Сегодня готовим брускетты по наиболее популярному в Италии рецепту — с томатами и базиликом.
Общее время приготовления: 15 минут и время на маринование
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
Ход приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
2. Нарежьте томаты. При желании можете удалить лишние семена и мякоть.
![]()
3. Нарежьте свежий базилик.
![]()
4. В средней миске смешайте нарезанные помидоры, оливковое масло, базилик и соль. Накройте миску крышкой и позвольте ингредиентам промариноваться в течение 4-х часов. Приготовленную томатную смесь не храните в холодильнике, так как помидоры могут потерять свой вкус.
![]()
5. Непосредственно перед подачей слегка обжарьте ломтики хлеба.
![]()
6. С помощью шумовки выложите охлажденную томатную смесь на обжаренные ломтики хлеба. Сверху приправьте брускетты свежесмолотым черным перцем. Подавайте ароматные брускетты сразу же после приготовления. Наслаждайтесь!
![]()
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Фото: The Spruce
Источник: thespruceeats.com
Общее время приготовления: 15 минут и время на маринование
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
- 12 ломтиков французского багета
- 3 крупных помидора - нарезать
- 1 ст. л. оливкового масла
- 3 ст. л. нарезанного свежего базилика
- 1/4 ч. л. морской соли
- Щепотка свежесмолотого черного перца
Ход приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Нарежьте томаты. При желании можете удалить лишние семена и мякоть.
3. Нарежьте свежий базилик.
4. В средней миске смешайте нарезанные помидоры, оливковое масло, базилик и соль. Накройте миску крышкой и позвольте ингредиентам промариноваться в течение 4-х часов. Приготовленную томатную смесь не храните в холодильнике, так как помидоры могут потерять свой вкус.
5. Непосредственно перед подачей слегка обжарьте ломтики хлеба.
6. С помощью шумовки выложите охлажденную томатную смесь на обжаренные ломтики хлеба. Сверху приправьте брускетты свежесмолотым черным перцем. Подавайте ароматные брускетты сразу же после приготовления. Наслаждайтесь!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий - 54
- Жиров - 3 г
- Холестерина - 0 мг
- Натрия - 147 мг
- Углеводов – 7 г
- Белков – 2 г
- Кальция - 59 мг
Фото: The Spruce
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать