Вкуснейшие макароны с сыром в духовке, рецепты с фото

Сегодня в меню выходного дня вкуснейшие макароны с сыром или аппетитный мак энд чиз. Секрет успеха блюда в насыщенном сырном соусе, который мы приготовим из 2-х видов сыра, и в восхитительной хрустящей корочке, которая образуется после запекания макарон в духовке.

Общее время приготовления: 50 минут

Кол-во порций: 6

Ингредиенты:

275 г сухих макарон (рожек)
50 г сливочного масла
2 ст. л. пшеничной муки
1 ч. л. горчичного порошка
1 ч. л. молотого черного перца
2 стакана молока
230 г твердого сыра - нарезать кубиками
230 г плавленого сыра - нарезать кубиками
30 г панировочных сухарей

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте сливочным маслом форму для запекания объемом около 1,5 л. Доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте макароны и варите их до состояния аль-денте, около 6 минут. Слейте воду.

2. В отдельной кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте в кастрюлю муку, горчичный порошок, черный перец и перемешайте ингредиенты до однородности. Медленно вмешайте молоко, разбивая комочки. Добавьте твердый и плавленый сыр, постоянно помешивайте смесь до тех пор, пока сырный соус не станет густым и однородным.

3. Добавьте приготовленные рожки (шаг 1) в полученный сырный соус. Переложите макаронную смесь из кастрюли и равномерно распределите ее по форме для запекания. Сверху макароны посыпьте панировочными сухарями.

4. Накройте форму крышкой и запекайте макароны в духовке в течение 20-25 минут или до тех пор, пока сырный соус не загустеет и не начнет пузыриться. Приятного аппетита!

Энергетическая ценность на 1 порцию: