Перед вами не совсем обычный, но очень вкусный и полезный завтрак, который выручит не только в пост, но и прекрасно дополнит традиционное меню. Яркий, ароматный и диетический завтрак с высоким содержанием клетчатки и белка — отличное решение для бодрого начала дня!
Общее время приготовления: 25 минут
Кол-во порций: 2
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В средней миске смешайте нарезанный тофу, молотую куркуму, 1/4 ч. л. соли, 1/2 ч. л. черного молотого перца и кайенский перец, если используете. Хорошенечко все перемешайте и отложите на некоторое время.
2. Подогрейте оливковое масло на большой сковороде с антипригарным покрытием на средне-сильном огне. Добавьте на сковороду измельченный лук и готовьте, помешивая, примерно минуту, пока лук не станет мягким. Вмешайте приправленный сыр тофу (шаг 1) и готовьте, периодически помешивая, пока тофу не станет слегка золотистым, похожим на яичницу-болтунью, около 5 минут.
3. Добавьте на сковороду свежий шпинат, лимонный сок и 1/2 ч. л. соли, готовьте и перемешивайте ингредиенты порядка минуты. Всыпьте нарезанные помидоры черри и измельченный лук. Перемешивайте блюдо до тех пор, пока помидоры не прогреются и не начнут размягчаться, в течение минуты. Снимите готовое блюдо с огня, добавьте свежий базилик и снова перемешайте. При необходимости приправьте солью и молотым черным перцем. Приятного аппетита!
Источник: foodnetwork.com
Общее время приготовления: 25 минут
Кол-во порций: 2
Ингредиенты:
- 400 г твердого тофу - слить жидкость и нарезать небольшими кубиками
- 1/2 ч. л. молотой куркумы
- Соль и свежесмолотый черный перец - по вкусу
- 1/8 ч. л. молотого кайенского перца - по желанию
- 2 ст. л. оливкового масла
- 3 средних головки лука-шалота или репчатого лука с зелеными перьями - измельчить (белые и зеленые части отдельно)
- 140 г нарезанного свежего шпината
- 1-2 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
- 150 г помидоров черри - разрезать пополам
- 20 г свежего базилика - крупно нарезать
Приготовление:
1. В средней миске смешайте нарезанный тофу, молотую куркуму, 1/4 ч. л. соли, 1/2 ч. л. черного молотого перца и кайенский перец, если используете. Хорошенечко все перемешайте и отложите на некоторое время.
2. Подогрейте оливковое масло на большой сковороде с антипригарным покрытием на средне-сильном огне. Добавьте на сковороду измельченный лук и готовьте, помешивая, примерно минуту, пока лук не станет мягким. Вмешайте приправленный сыр тофу (шаг 1) и готовьте, периодически помешивая, пока тофу не станет слегка золотистым, похожим на яичницу-болтунью, около 5 минут.
3. Добавьте на сковороду свежий шпинат, лимонный сок и 1/2 ч. л. соли, готовьте и перемешивайте ингредиенты порядка минуты. Всыпьте нарезанные помидоры черри и измельченный лук. Перемешивайте блюдо до тех пор, пока помидоры не прогреются и не начнут размягчаться, в течение минуты. Снимите готовое блюдо с огня, добавьте свежий базилик и снова перемешайте. При необходимости приправьте солью и молотым черным перцем. Приятного аппетита!
Источник: foodnetwork.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать