Вяленая вишня необыкновенна полезна. В ней сохраняются почти все полезные вещества, а это: калий, магний, натрий, фосфор, медь, железо, кобальт, витамины А, Е, РР, В1, В2, фолиевая кислота, дубильные, азотистые вещества и др. В вяленой вишне очень хорошо сохраняются биофлаваноиды, антоцианы, зеаксалтин, лютеин, которые влияют на выработку мелатонина и защищают организм от вредных воздействий, что помогает сохранить и продлить молодость и поднять настроение.
К тому же вяленая вишня невероятно вкусна и универсальна. Ее можно есть вместо конфет или добавить пару ягодок при заваривании чая.
Сложность приготовления: очень простая
Время приготовления: от 4 до 12 часов
Что нам понадобится:
Ход приготовления:
Берем спелую вишню.
Перебираем ее и хорошо моем.
![]()
Теперь нам нужно вынуть из вишни косточки. Это можно сделать разными способами. Можно при помощи ножа, можно вручную, а можно воспользоваться шпилькой или булавкой.
![]()
Затем ягодкам даем полежать в чашке, чтобы стек лишний сок.
Теперь расстилаем бумажное полотенце или салфетки и выкладываем на бумажную поверхность вишенки тонким слоем. Лучше, если между вишенками будет расстояние. Бумага впитает лишнюю влагу и вишня быстрее подвялится в духовке.
Застилаем противень пергаментной бумагой. Выкладываем на пергамент наши вишенки на расстоянии друг от друга.
![]()
Включаем духовку на 50-80 градусов. Помещаем противень внутрь. Через каждые 10 минут дверцу духовки необходимо приоткрывать, чтобы был доступ свежего воздуха, а излишки влаги выходили. Через 30 минут духовку выключаем и даем вишенкам спокойно полежать.
Затем вишню переворачиваем. Это можно сделать лопаткой или столовой ложкой.
![]()
И вновь включаем духовку на 50-80 градусов. Сушим вишню в течение получаса, точно так же приоткрывая духовку через каждые 10 минут. Затем духовку отключаем и даем вишне полежать. Готовая вишня не оставляет следов на пергаменте, слегка подсушенная, но мягковатая. Однако нужно следить, чтобы вишня не пересохла.
![]()
Когда вишня полностью приготовилась, складываем ее в жестяные банки и храним в проветриваемом помещении.
Приятного аппетита и отличного настроения, дорогие читатели Алимеро!
![]()
К тому же вяленая вишня невероятно вкусна и универсальна. Ее можно есть вместо конфет или добавить пару ягодок при заваривании чая.
Сложность приготовления: очень простая
Время приготовления: от 4 до 12 часов
Что нам понадобится:
- Спелая вишня
- Пергаментная бумага
- Бумажное полотенце
Ход приготовления:
Берем спелую вишню.
Перебираем ее и хорошо моем.
Теперь нам нужно вынуть из вишни косточки. Это можно сделать разными способами. Можно при помощи ножа, можно вручную, а можно воспользоваться шпилькой или булавкой.
Затем ягодкам даем полежать в чашке, чтобы стек лишний сок.
Теперь расстилаем бумажное полотенце или салфетки и выкладываем на бумажную поверхность вишенки тонким слоем. Лучше, если между вишенками будет расстояние. Бумага впитает лишнюю влагу и вишня быстрее подвялится в духовке.
Застилаем противень пергаментной бумагой. Выкладываем на пергамент наши вишенки на расстоянии друг от друга.
Включаем духовку на 50-80 градусов. Помещаем противень внутрь. Через каждые 10 минут дверцу духовки необходимо приоткрывать, чтобы был доступ свежего воздуха, а излишки влаги выходили. Через 30 минут духовку выключаем и даем вишенкам спокойно полежать.
Затем вишню переворачиваем. Это можно сделать лопаткой или столовой ложкой.
И вновь включаем духовку на 50-80 градусов. Сушим вишню в течение получаса, точно так же приоткрывая духовку через каждые 10 минут. Затем духовку отключаем и даем вишне полежать. Готовая вишня не оставляет следов на пергаменте, слегка подсушенная, но мягковатая. Однако нужно следить, чтобы вишня не пересохла.
Когда вишня полностью приготовилась, складываем ее в жестяные банки и храним в проветриваемом помещении.
Приятного аппетита и отличного настроения, дорогие читатели Алимеро!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать