Японские заправки для салатов, такие как эта заправка из имбиря, лука и моркови, уникальны тем, что они часто включают пюре из овощей и других ингредиентов для создания свежей и чрезвычайно ароматной заправки. Их называют «вафу», что переводится как «заправка в японском стиле».
Две популярные основы для домашней японской заправки для салатов включают заправку на основе соевого соуса и заправку на основе томатной пасты. Салатные заправки на основе соевого соуса кажутся более лёгкими по сравнению с заправками на основе томатной пасты, поскольку последняя имеет тенденцию естественным образом загущать заправку и делать её более насыщенной.
Время приготовления: 10 минут
Порций: 8
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
The Spruce / Loren Runion
2. Добавьте лук и морковь в кухонный комбайн или блендер.
![]()
The Spruce / Loren Runion
3. Очистите имбирь и измельчите, затем положите в кухонный комбайн.
![]()
The Spruce / Loren Runion
4. Добавьте кетчуп (или томатную пасту), соевый соус, растительное масло, рисовый уксус и соль в кухонный комбайн и взбивайте, пока смесь не станет однородной.
![]()
The Spruce / Loren Runion
5. Попробуйте заправку и, если хотите, добавьте щепотку чёрного перца и немного сахара.
![]()
The Spruce / Loren Runion
6. Для достижения наилучших результатов охладите заправку в течение 1-2 часов перед употреблением.
Заглавное фото: The Spruce / Loren Runion
Источник: thespruceeats.com
Две популярные основы для домашней японской заправки для салатов включают заправку на основе соевого соуса и заправку на основе томатной пасты. Салатные заправки на основе соевого соуса кажутся более лёгкими по сравнению с заправками на основе томатной пасты, поскольку последняя имеет тенденцию естественным образом загущать заправку и делать её более насыщенной.
Время приготовления: 10 минут
Порций: 8
Ингредиенты:
- 40 г лука - нарезать
- 50 г моркови - очистить и нарезать
- 1/2 ч. л. измельчённого имбиря
- 2 ст. л. кетчупа или томатной пасты
- 1 ст. л. соевого соуса
- 120 мл растительного масла
- 60 мл рисового уксуса
- 1/2 ч. л. соли
- По желанию: щепотка чёрного перца
- Дополнительно: 1/2 ч. л. сахара
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
The Spruce / Loren Runion
2. Добавьте лук и морковь в кухонный комбайн или блендер.
The Spruce / Loren Runion
3. Очистите имбирь и измельчите, затем положите в кухонный комбайн.
The Spruce / Loren Runion
4. Добавьте кетчуп (или томатную пасту), соевый соус, растительное масло, рисовый уксус и соль в кухонный комбайн и взбивайте, пока смесь не станет однородной.
The Spruce / Loren Runion
5. Попробуйте заправку и, если хотите, добавьте щепотку чёрного перца и немного сахара.
The Spruce / Loren Runion
6. Для достижения наилучших результатов охладите заправку в течение 1-2 часов перед употреблением.
Заглавное фото: The Spruce / Loren Runion
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать