В последнее время я пополняю свою книгу рецептов блюдами из тыквы. Лет до двадцати я ее не могла даже видеть (спасибо тыквенной каше в столовой для младших классов). Потом я поняла, что просто равнодушна к ней. А теперь мне стало ясно, что я люблю этот продукт, но только в сочетании с солью!
Я уже делилась с вами рецептом овощной икры, на основе тыквы. А сегодня хочу рассказать, как быстро приготовить пикантную закуску из этого полезного плода.
Время приготовления: 16-20 минут.
Сложность: небольшая.
Чтобы приготовить закуску из тыквы, нам понадобятся:
1) кусочек тыквы
2) домашний майонез
3) несколько веточек свежего укропа
4) растительное масло
5) пшеничная мука
6) кусочек свежей моркови
![]()
Тыкву промываем и режем на тонкие пластинки. Так как ей предстоит жариться на растительном масле на сковороде, необходимо чтобы толщина тыквенной мякоти была не более восьми миллиметров.
![]()
Затем обрезаем с пластинок кожуру и нарезаем произвольными кусочками.
Я решила использовать для вырезки тыквенной мякоти металлическую формочку для печенья в виде сердца.
![]()
Такой толщины пластинки оказалось довольно легко продавливать.
![]()
В итоге у меня получились замечательные сердечки из тыквы.
![]()
Каждый кусочек полезного плода обваливаем в пшеничной (или кукурузной) муке с обеих сторон.
![]()
Лишнюю муку нужно стряхнуть, чтобы она не горела на сковороде.
![]()
Обжариваем подготовленные кусочки тыквы в раскаленном растительном масле на сковороде.
![]()
Когда тыквенные сердечки обжарены с обеих сторон на небольшом огне, снимаем их со сковороды и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы они впитали ненужный жир.
![]()
Готовый майонез смешиваем с мелко нарубленным укропом.
![]()
По желанию можно добавить измельченный чеснок.
Зелень смешиваем с майонезом.
![]()
Смазываем сердечко соусом, накрываем вторым сердцем и присыпаем тертой на мелкой терке морковью.
![]()
Приятного аппетита!
![]()
Я уже делилась с вами рецептом овощной икры, на основе тыквы. А сегодня хочу рассказать, как быстро приготовить пикантную закуску из этого полезного плода.
Время приготовления: 16-20 минут.
Сложность: небольшая.
Чтобы приготовить закуску из тыквы, нам понадобятся:
1) кусочек тыквы
2) домашний майонез
3) несколько веточек свежего укропа
4) растительное масло
5) пшеничная мука
6) кусочек свежей моркови
Тыкву промываем и режем на тонкие пластинки. Так как ей предстоит жариться на растительном масле на сковороде, необходимо чтобы толщина тыквенной мякоти была не более восьми миллиметров.
Затем обрезаем с пластинок кожуру и нарезаем произвольными кусочками.
Я решила использовать для вырезки тыквенной мякоти металлическую формочку для печенья в виде сердца.
Такой толщины пластинки оказалось довольно легко продавливать.
В итоге у меня получились замечательные сердечки из тыквы.
Каждый кусочек полезного плода обваливаем в пшеничной (или кукурузной) муке с обеих сторон.
Лишнюю муку нужно стряхнуть, чтобы она не горела на сковороде.
Обжариваем подготовленные кусочки тыквы в раскаленном растительном масле на сковороде.
Когда тыквенные сердечки обжарены с обеих сторон на небольшом огне, снимаем их со сковороды и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы они впитали ненужный жир.
Готовый майонез смешиваем с мелко нарубленным укропом.
По желанию можно добавить измельченный чеснок.
Зелень смешиваем с майонезом.
Смазываем сердечко соусом, накрываем вторым сердцем и присыпаем тертой на мелкой терке морковью.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать