Первым и главным способом сохранения огурцов на длительное время была засолка. Наши бабушки солили их бочками, и вся семья кушала зимой такие вкусные и полезные огурчики.
Огурцы 1 кг.
Укроп 2 шт.
Ли...
Малосольные огурцы за 5 минут. Такие малосольные огурцы хороши летом, в жару, с картошкой в мундире!
Огурец 10 шт.
Укроп 50 гр.
Соль 1 ч.л.
Перец чёрный молотый
Чеснок 5 зубчик
Существует множество способов засолки помидор. Из красных, зеленых, помидор молочной спелости в рассоле, сухим способом, без доступа воздуха.
Помидор 15 кг.
Лист хрена 10 шт.
Укроп 10 стебель
Лист...
Баклажаны 1 кг.
Капуста 200 гр.
Морковь 100 гр.
Петрушка 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Чеснок 3-4 зубчик
Перец горький 1 шт.
Сельдерей 30 гр.
Укроп 0,5 шт.
Соль 3 ст.л.
Вода 2 л.
Огурцы 1, 5 кг.
Вода 1,5 л.
Соль 3 ст.л. с небольшой горкой
Чеснок 5 или более долька
Укроп 1 большой пучок
Перец горький 1 стручок
Лист хрена
Вишня
Смородина
Горчица в зёрнах 2-3 ст.л.
От таких малосольных помидоров с чесночком никто не откажется. Готовятся очень просто и быстро, вкус - изумительный.
Для малосольных помидор нужно:
На 1 кг помидоров среднего размера
1.5 л воды
4...
Соленые помидоры в сахаре на зиму — необычный рецепт как солить помидоры с сахаром в банке или бочке.
Помидор зеленый 10 кг.
Томатное пюре 4 кг.
Сахар 3 кг.
Смородина 200 гр.
Корица 5 гр.
Перец черн...
Баклажаны соленые (рецепты приготовления существуют очень разные) – весьма популярная заготовка на зиму. Попробуй их приготовить, и ты обязательно влюбишься в это блюдо!
Баклажан 3 кг.
Перец чёрный...
Баклажаны соленые с чесноком на зиму
Баклажан 2 кг.
Чеснок 20 зубчик
Петрушка 50 гр.
Перец чёрный горошек
Вода 3 л.
Соль 1 ст.л.
Вода 1 л.
Соль 2 ст.л.
