Быстрый фруктовый салат с инжиром, рецепты с фото

Зачем, спросите вы, сейчас, когда на носу зима, фруктовый салат? Ведь есть проверенные временем плотные, сытные салаты типа Оливье и ему подобных. А затем, что, входя в зиму, нам надо подкрепиться витаминчиками и всеми другими полезностями, которые сделают нас более выносливыми к инфекциям, которые только и ждут момента…

Вся прелесть этого блюда в том, что оно очень сытное, т.к. там, кроме фруктов, есть ингредиенты, которые делают его таковым. Плюс ко всему прочему, вы можете смело заменить любой из продуктов, предложенных мною. И такое диетическое блюдо от этого только выиграет. Во-первых, идея таки сохранится. Во-вторых, вы больше удовольствия получите, используя свои любимые продукты.

А еще, и я е не могу не добавить это, салатик готовится за 5 минут, без преувеличения. Его можно есть как самостоятельное блюдо. Он пойдет и как десерт, т.к. мед присутствует. Словом, одно удовольствие, а не салат!

И последнее уточнение. Количество ингредиентов условно. Я брала почти все в одинаковом количестве, скажем так, по небольшой пригоршне.

Время приготовления: 5 минут

Сложность: нулевая

Основные ингредиенты:

инжир – 50 г
хурма – 1 шт.
киви – 1 шт.
яблоко - 0,5 шт.
лепестки миндаля – 1 ст.л.

Для заправки:

йогурт – 5 ст.л.
мед – 1 ст.л.

Приготовление

Я начала с киви. Сначала промыла сам плод, затем быстро сняла кожицу. Нарезала на кружочки, а потом на мелкие ломтики. Чем мельче, тем приятнее есть.

Хурма тоже оказалась спелой. Я ее только промыла под краном и, не очищая плотной кожицы, нашинковала в таком же формате. Смотрите, достаточно просто сочетания таких оттенков, чтобы настроение быстренько улучшилось.

Затем я взялась за инжир. Кстати, идея салата с него началась. Был у меня не вяленый, а свежий инжир. Все использовала, а этот завалялся. Жаль, не резался, но я не могла отмахнуться от идеи салата с инжиром. Я промыла магазинный инжир и нашинковала кубиком. Не забудьте убрать плодоножку! А то, попади она на зуб, натворит беды.

Также я решила добавить миндаль. Ведь это и белок, и сытость, и вкус. Жаль, не жареный, но такой же полезнее.

Ну, и последний компонент, яблоко. Последним обрабатываем его, т.к. может потемнеть. Я сняла кожуру и мелко нашинковала.

Дело теперь только за приготовлением заправки. У меня был натуральный йогурт. Я добавила мед. Собственно, сюда больше не надо что-то еще добавлять. Получилось вкусно.