Я не могу без такого завтрака – сбалансированного, полезного и, чего греха таить, вкусного. Мой диетолог всегда говорит, что плотный с полезностями завтрак задает всему дню тон. Этот омлет – из таких блюд. Руку если набить, все получится быстро. А на следующий день завтрак будет приготовлен еще быстрее.
Когда я начинаю худеть, этот омлет и салат к нему готовлю постоянно. Такой баланс всего полезного! Особенно овсянка, да и зелень. Словом, белки, углеводы, жиры, протеинчик, клетчатка… А если каждый раз что-то новенькое добавлять из овощей, то получается новое сытное и аппетитное блюдо, кстати, как в ресторане!
Время приготовления: 15-20 минут, все зависит от порции и вашей плиты
Сложность: очень просто!
Ингредиенты
Ход работы
Жарить никто ничего не будет. Если, конечно, позволяет печень и нет страха поправиться, можно и жарить на сливочном масле. Но я подозреваю, что среди нас немало леди, следящих за весом и правильно питающихся, потому будем готовить иным способом.
Итак, яйцо. Беру одно – хватает, потому что там еще молоко. Хорошенько взбиваем.
![диетический омлет, яйцо]( "диетический омлет, яйцо")
Я делала этот омлет без желтка – не то. Да, супер диетически получается, но уж не до такой же степени.
Взбив яйцо, начнем вливать в него молоко (если хотите покрепче омлет, можно полстакана налить), и продолжаем взбивать, то есть соединять яйцо с молоком.
Дно холодной сковороды смажем маслом и всыплем хлопья – так, чтобы они покрыли все дно. Не страшно положить и больше, чем в рецептуре — только сытнее будет. И зальем полученной из яйца и молока массой.
![диетический омлет, омлетная масса с хлопьями]( "диетический омлет, омлетная масса с хлопьями")
Не знаю, как кто, но я не люблю долго варить овсянку – чем она меньше варится, тем больше гарантия, что хлопья выполнят свою очистительную задачу.
Итак, на газ сковороду не ставим – хлопья должны немного набухнуть.
А мы режем зелень и чеснок. Обычно режу все, что только есть в холодильнике зеленого цвета. Чеснока не бойтесь!
![диетический омлет, зелень и чеснок]( "диетический омлет, зелень и чеснок")
Всю эту красоту нам надо красивенько распределить по поверхности будущего омлета. Только сейчас включаем газ и, накрыв крышкой сковороду, отправим ее на плиту. Закипело? Оставим минимум огня. Тогда и влага лишняя выпарится равномерно, и омлетик будет воздушным.
![диетический омлет, крышкой накроем и томим]( "диетический омлет, крышкой накроем и томим")
Время быстро пролетит, особенно если это будет одна порция. Потому не теряем его, и займемся сыром. Трем его на крупной терке. Можно и пластинками, но лучше все же натереть – так красивее получится.
![диетический омлет, сыр]( "диетический омлет, сыр")
Включение в рецепт оливок или маслин – удачный ход. Особенно там, где любят пиццу – омлет очень будет напоминать ее, и не только внешне. Потому меленько кружочками режем эту красоту и посыпаем ими и сыром поверхность омлета, стараясь, чтобы все было этой массой покрыто. Пусть томится дальше.
![диетический омлет, сыром и маслинами посыплем]( "диетический омлет, сыром и маслинами посыплем")
Салат — отменное дополнение к омлету. Конечно, можно каждый раз что-то новое нарезать. У меня был помидор, огурец, перец болгарский и укроп с зеленым луком. Просто все, что нарезала, окропила слега маслом, и все, готово!
![диетический омлет, овощи на салат]( "диетический омлет, овощи на салат")
К этому моменту и омлет подоспел. Не спешите открывать крышку. Пусть он слегка опадет. Да и резать его будет проще.
Выложив в тарелку омлетик, не забудьте его окружить салатом. Вы заметили, что я без соли готовила? А я нет… Знаю, что и вам понравится эта сытная и полезная еда!
![]()
Когда я начинаю худеть, этот омлет и салат к нему готовлю постоянно. Такой баланс всего полезного! Особенно овсянка, да и зелень. Словом, белки, углеводы, жиры, протеинчик, клетчатка… А если каждый раз что-то новенькое добавлять из овощей, то получается новое сытное и аппетитное блюдо, кстати, как в ресторане!
Время приготовления: 15-20 минут, все зависит от порции и вашей плиты
Сложность: очень просто!
Ингредиенты
- 1 яйцо
- стакан молока
- 4 ст. ложки овсяных хлопьев
- немного сливочного масла
- по вкусу укроп и зеленый лук
- 2 зубка чеснока
- 50 г сыра
- по вкусу специи
- 1 помидор
- 1 огурец
- 50 г перца болгарского
- масло оливковое масло
Ход работы
Жарить никто ничего не будет. Если, конечно, позволяет печень и нет страха поправиться, можно и жарить на сливочном масле. Но я подозреваю, что среди нас немало леди, следящих за весом и правильно питающихся, потому будем готовить иным способом.
Итак, яйцо. Беру одно – хватает, потому что там еще молоко. Хорошенько взбиваем.
Я делала этот омлет без желтка – не то. Да, супер диетически получается, но уж не до такой же степени.
Взбив яйцо, начнем вливать в него молоко (если хотите покрепче омлет, можно полстакана налить), и продолжаем взбивать, то есть соединять яйцо с молоком.
Дно холодной сковороды смажем маслом и всыплем хлопья – так, чтобы они покрыли все дно. Не страшно положить и больше, чем в рецептуре — только сытнее будет. И зальем полученной из яйца и молока массой.
Не знаю, как кто, но я не люблю долго варить овсянку – чем она меньше варится, тем больше гарантия, что хлопья выполнят свою очистительную задачу.
Итак, на газ сковороду не ставим – хлопья должны немного набухнуть.
А мы режем зелень и чеснок. Обычно режу все, что только есть в холодильнике зеленого цвета. Чеснока не бойтесь!
Всю эту красоту нам надо красивенько распределить по поверхности будущего омлета. Только сейчас включаем газ и, накрыв крышкой сковороду, отправим ее на плиту. Закипело? Оставим минимум огня. Тогда и влага лишняя выпарится равномерно, и омлетик будет воздушным.
Время быстро пролетит, особенно если это будет одна порция. Потому не теряем его, и займемся сыром. Трем его на крупной терке. Можно и пластинками, но лучше все же натереть – так красивее получится.
Включение в рецепт оливок или маслин – удачный ход. Особенно там, где любят пиццу – омлет очень будет напоминать ее, и не только внешне. Потому меленько кружочками режем эту красоту и посыпаем ими и сыром поверхность омлета, стараясь, чтобы все было этой массой покрыто. Пусть томится дальше.
Салат — отменное дополнение к омлету. Конечно, можно каждый раз что-то новое нарезать. У меня был помидор, огурец, перец болгарский и укроп с зеленым луком. Просто все, что нарезала, окропила слега маслом, и все, готово!
К этому моменту и омлет подоспел. Не спешите открывать крышку. Пусть он слегка опадет. Да и резать его будет проще.
Выложив в тарелку омлетик, не забудьте его окружить салатом. Вы заметили, что я без соли готовила? А я нет… Знаю, что и вам понравится эта сытная и полезная еда!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать