Сегодня я хочу снова похвалить мультиварку. Да-да, я не устану говорить, что эта помощница делает жизнь на кухне намного приятнее. Муж уже давно говорит, что я реактивная, если успеваю и в доме убрать, и постирать, и ребенка со школы забрать, а потом и уроки с ним сделать, быстро приготовить что-то вкусненькое и даже фотографировать (заняться любимым хобби), а еще вязать на заказ и ходить на фотосессии.
Я ему не признаюсь, что на кухне я не задерживаюсь долго, так как моя мультя лучше меня знает, как готовить кашу, и когда ее пора выключать. Она экономит мое время, которое я могу потратить на любимое хобби.
В этот раз я задала своей помощнице очень сложную задачу (как мне казалось) — приготовить фаршированную утку с яблоками, айвой и вишнями. Утка в духовке у меня не всегда получалась. Иногда она получалась слишком жесткой, иногда невероятно сухой.
В общем, продолжать готовить не очень вкусную утку мне надоело. Решила, что пора попробовать другой способ ее приготовления, если духовка не желает делать блюдо сочным и вкусненьким.
Для приготовления фаршированной утки в мультиварке необходимы такие продукты:
Время маринования: 2-4 часа
Время приготовления: 2 часа
Сложность приготовления: довольно просто
Утку перед приготовлением хорошенько промываем.
![]()
Натираем на мелкой терке корень имбиря.
![]()
Смешиваем его с медом, специями и солью.
![]()
Получается ароматная масса, которой натираем утку со всех сторон и внутри. Оставляем утку на 2-4 часа пропитываться (чем дольше, тем ароматнее она получится). Держим утку во время маринования в холодильнике.
![]()
Айву и яблоки промываем.
![]()
Нарезаем фрукты небольшими кусочками.
![]()
Фаршируем утку яблоками и айвой.
![]()
Чтобы во время приготовления кусочки фруктов не рассыпались, «зашиваем» утку зубочисткой.
![]()
Выкладываем утку в чашу мультиварки, в которую наливаем 2-3 ст.л. растительного масла.
Включаем программу «Жарка» и жарим утку с двух сторон до золотистого цвета.
![]()
Засыпаем в чашу оставшиеся кусочки фруктов и заливаем в чашу воду. Добавляем соль и специи по вкусу.
![]()
Добавляем вишни для кислинки, цвета и тонкого аромата.
Включаем программу «Тушение» на 2 часа.
![]()
Готовую утку перед подачей выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнюю влагу.
![]()
Приятного аппетита!
Я ему не признаюсь, что на кухне я не задерживаюсь долго, так как моя мультя лучше меня знает, как готовить кашу, и когда ее пора выключать. Она экономит мое время, которое я могу потратить на любимое хобби.
В этот раз я задала своей помощнице очень сложную задачу (как мне казалось) — приготовить фаршированную утку с яблоками, айвой и вишнями. Утка в духовке у меня не всегда получалась. Иногда она получалась слишком жесткой, иногда невероятно сухой.
В общем, продолжать готовить не очень вкусную утку мне надоело. Решила, что пора попробовать другой способ ее приготовления, если духовка не желает делать блюдо сочным и вкусненьким.
Для приготовления фаршированной утки в мультиварке необходимы такие продукты:
- 1 целая утка (около 1 кг)
- 2 яблока
- 2 айвы
- 0,5 стакана вишен без косточек
- немного растительного масла
- вода
- соль, перец
- 1 ч.л. имбиря
- 3 ст.л. жидкого меда
Время маринования: 2-4 часа
Время приготовления: 2 часа
Сложность приготовления: довольно просто
Утку перед приготовлением хорошенько промываем.
Натираем на мелкой терке корень имбиря.
Смешиваем его с медом, специями и солью.
Получается ароматная масса, которой натираем утку со всех сторон и внутри. Оставляем утку на 2-4 часа пропитываться (чем дольше, тем ароматнее она получится). Держим утку во время маринования в холодильнике.
Айву и яблоки промываем.
Нарезаем фрукты небольшими кусочками.
Фаршируем утку яблоками и айвой.
Чтобы во время приготовления кусочки фруктов не рассыпались, «зашиваем» утку зубочисткой.
Выкладываем утку в чашу мультиварки, в которую наливаем 2-3 ст.л. растительного масла.
Включаем программу «Жарка» и жарим утку с двух сторон до золотистого цвета.
Засыпаем в чашу оставшиеся кусочки фруктов и заливаем в чашу воду. Добавляем соль и специи по вкусу.
Добавляем вишни для кислинки, цвета и тонкого аромата.
Включаем программу «Тушение» на 2 часа.
Готовую утку перед подачей выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнюю влагу.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать