Уникальный холодный суп, который принято готовить из помидоров, я научилась делать по-разному. Чего только не добавляла в список ингредиентов. На сей раз додумалась положить даже селедку. Настолько вкусным получился продукт на выходе, что я не могла не поделиться рецептом его приготовления.
Мне очень понравилось в этом виде первых блюд (хотя гаспачо смело может выступить и в роли второго!) простота и непритязательность. Вот, видите. Даже селедку добавила. Но сразу хочу сказать, что я не перемалывала ее, как остальные ингредиенты, и это было оригинально. Словом, с этим супом справится любая женщина, даже та, которая далека от кулинарии – стоит захотеть и иметь под рукой хотя бы малый комплект продуктов.
Время приготовления: 15-20 минут, все зависит еще и от количества и массы ингредиентов
Сложность: все супер просто
Ингредиенты:
Приготовление
Я начала с перца болгарского. Очистив его от сердцевины с семечками, промыв его, нарежем на небольшие кусочки любого формата.
![гаспачо, перец]( "гаспачо, перец")
Принято снимать с огурца кожицу, а я так не поступила – клетчатку жалко, да и цвет приятнее, более яркий. Промыв, нарезаем на небольшие кусочки.
![гаспачо, огурец]( "гаспачо, огурец")
Что с чесноком? Очистим от шелухи зубок и измельчим максимально.
![гаспачо, чеснок]( "гаспачо, чеснок")
Селедка. Откуда она взялась в моем рецепте? Просто оставалось несколько кусочков – ни туда ни сюда. Вот я и решила поэкспериментировать. Словом, нашинковала мелко-мелко, ведь я ее перемалывать не буду, т.к. хочу немного другой фактуры гаспачо.
![гаспачо, селедка]( "гаспачо, селедка")
Вообще, по рецепту белый хлеб нужен, но у меня только серый. Я и нарезала на кубики.
![гаспачо, хлеб]( "гаспачо, хлеб")
А теперь отправим в посудину все, что мы с вами сейчас приготовили. То есть измельченный огурец, перец сладкий и чеснок, а также сухарик. Перемешаем все и, посолив-поперчив, долив сюда масло, промелем в блендере.
![наспачо, промелем]( "наспачо, промелем")
На дворе холодно, не до льда и даже не до холодной воды, как полагалось по рецепту. Мне было достаточно томатного сока, который я и влила в чашу блендера, следя за консистенцией будущего гаспачо.
![наспачо, томатный сок]( "наспачо, томатный сок")
И не охлаждала я его. Он и так был просто бесподобен. Надеюсь, вам тоже понравилось?
![наспачо, готово]( "наспачо, готово")
Мне очень понравилось в этом виде первых блюд (хотя гаспачо смело может выступить и в роли второго!) простота и непритязательность. Вот, видите. Даже селедку добавила. Но сразу хочу сказать, что я не перемалывала ее, как остальные ингредиенты, и это было оригинально. Словом, с этим супом справится любая женщина, даже та, которая далека от кулинарии – стоит захотеть и иметь под рукой хотя бы малый комплект продуктов.
Время приготовления: 15-20 минут, все зависит еще и от количества и массы ингредиентов
Сложность: все супер просто
Ингредиенты:
- томатный сок – 1 стакан
- огурцы – 1 шт.
- перец болгарский – 70 г
- сухарь – 1 кусочек
- чеснок – 1 зубок
- сельдь – 2-3 ломтика
- масло растительное – 1 ч.л.
- соль и перец - по вкусу
Приготовление
Я начала с перца болгарского. Очистив его от сердцевины с семечками, промыв его, нарежем на небольшие кусочки любого формата.
Принято снимать с огурца кожицу, а я так не поступила – клетчатку жалко, да и цвет приятнее, более яркий. Промыв, нарезаем на небольшие кусочки.
Что с чесноком? Очистим от шелухи зубок и измельчим максимально.
Селедка. Откуда она взялась в моем рецепте? Просто оставалось несколько кусочков – ни туда ни сюда. Вот я и решила поэкспериментировать. Словом, нашинковала мелко-мелко, ведь я ее перемалывать не буду, т.к. хочу немного другой фактуры гаспачо.
Вообще, по рецепту белый хлеб нужен, но у меня только серый. Я и нарезала на кубики.
А теперь отправим в посудину все, что мы с вами сейчас приготовили. То есть измельченный огурец, перец сладкий и чеснок, а также сухарик. Перемешаем все и, посолив-поперчив, долив сюда масло, промелем в блендере.
На дворе холодно, не до льда и даже не до холодной воды, как полагалось по рецепту. Мне было достаточно томатного сока, который я и влила в чашу блендера, следя за консистенцией будущего гаспачо.
И не охлаждала я его. Он и так был просто бесподобен. Надеюсь, вам тоже понравилось?
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать