Приготовьте простое жареное рыбное филе, но подайте его необычно и изысканно — с ананасовой сальсой, в которую мы также добавим жгучий перец чили. Такое яркое блюдо отлично сочетается с рисом и фасолью. Вы можете взять филе абсолютно любой белой рыбы для этого рецепта.
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты для сальса:
Продукты для рыбного филе:
Приготовление:
1. Чтобы приготовить сальсу, очистите ананас, нарежьте мелкими кубиками и положите в миску. Добавьте зелёный лук, кинзу, сок лайма, перец чили и масло. Перемешайте. Добавьте по 1/4 ч. л. соли и перца. Сальсу можно использовать сразу после приготовления или поставить на 1 час в холодильник — так она станет насыщеннее.
2. Смешайте муку, 1/2 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца в тарелке. Обваляйте рыбное филе в этой смеси.
3. Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Обжарьте рыбу по 3-4 минуты с каждой стороны. Подавайте к каждой порции рыбы примерно 25-30 г ананасовой сальсы.
Приятного аппетита!
Источник: eatingwell.com
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты для сальса:
- 1 небольшой спелый ананас
- 30 г лука-порея - мелко нарезать
- 3 ст. л. нарезанной свежей кинзы
- 3 ст. л. сока лайма
- 2 ст. л. мелко нарезанного свежего перца чили
- 1 ст. л. растительного масла
- 1/4 ч. л. соли
- Молотый чёрный перец - по вкусу
Продукты для рыбного филе:
- 40 г муки
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. молотого чёрного перца
- 4 филе белой рыбы (общим весом около 500 г)
- 1 ст. л. оливкового масла
Приготовление:
1. Чтобы приготовить сальсу, очистите ананас, нарежьте мелкими кубиками и положите в миску. Добавьте зелёный лук, кинзу, сок лайма, перец чили и масло. Перемешайте. Добавьте по 1/4 ч. л. соли и перца. Сальсу можно использовать сразу после приготовления или поставить на 1 час в холодильник — так она станет насыщеннее.
2. Смешайте муку, 1/2 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца в тарелке. Обваляйте рыбное филе в этой смеси.
3. Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Обжарьте рыбу по 3-4 минуты с каждой стороны. Подавайте к каждой порции рыбы примерно 25-30 г ананасовой сальсы.
Приятного аппетита!
Источник: eatingwell.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать