Удивительно, но факт — первые рецепты макаронных запеканок описаны ещё в 14 веке. Сегодняшний необычный рецепт приготовления мак энд чиз был распространен в годы гражданской войны в США, и именно с тех пор это аппетитное второе блюдо начало набирать популярность по всему миру. Приготовьте такую сливочную запеканку из макарон и сыра для своих домашних и вы обнаружите, что это действительно вкусно!
Общее время приготовления: 50 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
Ход приготовления:
1. Сварите макароны в молоке.
Подогрейте молоко в большой кастрюле до образования пара. Добавьте сухие макароны. Доведите жидкость до кипения, снизьте огонь и варите макароны при небольшом кипении. Внимательно следите за процессом, ведь молоко может быстро закипеть и убежать, если оно станет слишком горячим. Готовьте макароны в течение 15 минут, до готовности. Макароны должны впитать почти все молоко.
![]()
Фото: Elise Bauer
2. Приготовьте ароматный сливочно-сырный соус.
Разогрейте духовку до 200 ° С. Как только макароны будут готовы, растопите сливочное масло в отдельной кастрюле, добавьте тертый сыр, молотый черный перец по вкусу и щепотку тертого или молотого мускатного ореха, перемешайте все ингредиенты и доведите смесь до расплавления сыра.
![]()
Фото: Elise Bauer
3. Смешайте ароматный соус с ранее приготовленными макаронами.
Как только сыр расплавится, добавьте сливочно-сырный соус к молочным макаронам и тщательно всё перемешайте. Попробуйте блюдо и при необходимости подсолите.
![]()
Фото: Elise Bauer
4. Сверху посыпьте панировочными сухарями и запекайте.
Выложите макаронно-сырную смесь в форму для запекания. Сверху посыпьте панировочными сухарями. При желании блюдо слегка приправьте кайенским перцем. Запекайте мак энд чиз в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут до появления румяной корочки. Приятного аппетита!
![]()
Фото: Elise Bauer
Заглавное фото: Elise Bauer
Источник: simplyrecipes.com
Общее время приготовления: 50 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
- 900 мл цельного молока
- 230 г макаронных изделий рожки
- 4 ст. л. сливочного масла
- 240 г тертого сыра чеддер
- Соль, свежесмолотый черный перец - по вкусу
- Щепотка тертого или молотого мускатного ореха
- 30-40 г панировочных сухарей
- Немного кайенского перца (по желанию)
Ход приготовления:
1. Сварите макароны в молоке.
Подогрейте молоко в большой кастрюле до образования пара. Добавьте сухие макароны. Доведите жидкость до кипения, снизьте огонь и варите макароны при небольшом кипении. Внимательно следите за процессом, ведь молоко может быстро закипеть и убежать, если оно станет слишком горячим. Готовьте макароны в течение 15 минут, до готовности. Макароны должны впитать почти все молоко.
Фото: Elise Bauer
2. Приготовьте ароматный сливочно-сырный соус.
Разогрейте духовку до 200 ° С. Как только макароны будут готовы, растопите сливочное масло в отдельной кастрюле, добавьте тертый сыр, молотый черный перец по вкусу и щепотку тертого или молотого мускатного ореха, перемешайте все ингредиенты и доведите смесь до расплавления сыра.
Фото: Elise Bauer
3. Смешайте ароматный соус с ранее приготовленными макаронами.
Как только сыр расплавится, добавьте сливочно-сырный соус к молочным макаронам и тщательно всё перемешайте. Попробуйте блюдо и при необходимости подсолите.
Фото: Elise Bauer
4. Сверху посыпьте панировочными сухарями и запекайте.
Выложите макаронно-сырную смесь в форму для запекания. Сверху посыпьте панировочными сухарями. При желании блюдо слегка приправьте кайенским перцем. Запекайте мак энд чиз в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут до появления румяной корочки. Приятного аппетита!
Фото: Elise Bauer
Заглавное фото: Elise Bauer
Источник: simplyrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать