Сегодня поделюсь с вами рецептом соуса тартар – отличного белого соуса, который мы приготовим с вами на основе натурального йогурта с луком, квашеными огурцами и чесноком для пикантности.
Такой соус станет отличным дополнением к различного рода мясным или рыбным блюдам – нам очень понравилось!
Для приготовления изумительно вкусного, лёгкого и в меру пикантного белого соуса нам с вами понадобится:
Время для приготовления соуса тартар: не более 20-ти минут
Уровень сложности его приготовления: рецепт очень прост и доступен
Алгоритм предлагаемых действий:
Сначала следует заняться луком, ведь его нам нужно будет слегка замариновать. Для этого его очищаем и мелко-мелко рубим.
![]()
Далее перекладываем в глубокую пиалу и пускаем половиночку чайной ложки соли.
![]()
Затем столько же сахара.
![]()
И тщательно всё перемешиваем – можно даже руками. Нам необходимо, чтобы лук чуть-чуть пустил сок. Пока его отставляем в сторону – пускай маринуется.
![]()
Теперь порежем квашеные огурцы – режем тоже меленько тонким и острым ножом.
![]()
Мелко-мелко рубим чеснок – его нужно здесь не более одного зубчика.
![]()
Также измельчаем несколько веточек укропа для свежести.
![]()
Пока мы занимались огурцами, чесноком и зеленью, то лучок уже промариновался – можно продолжать приготовление соуса.
Отправляем в пиалу с маринованным луком измельченные огурцы и чесночок.
![]()
Перекладываем также рубленый укроп.
![]()
Добавляем к мелко порезанным овощам и зелени 250 мл натурального йогурта – он должен быть достаточно густым и плотным по консистенции.
![]()
Пускаем чайную ложечку пикантной горчицы в зёрнах.
![]()
И тщательно-тщательно всё перемешиваем.
![]()
Вот теперь снимаем пробу и регулируем вкус с помощью соли, если вам покажется, что её недостаточно. Но обычно за счёт маринованного лука и бочковых огурчиков вкус получается и так отменным.
Перед тем, как соус подавать к столу, отправьте его в холодильник минут на 15 – пускай настоится и охладится.
![]()
Готовьте с удовольствием!
Такой соус станет отличным дополнением к различного рода мясным или рыбным блюдам – нам очень понравилось!
Для приготовления изумительно вкусного, лёгкого и в меру пикантного белого соуса нам с вами понадобится:
- Йогурт натуральный (без добавок) – 250 мл
- Луковица – 2 шт.
- Огурцы квашеные (бочковые) – 2 шт.
- Чеснок – 1 зубок
- Укроп свежий – несколько веточек
- Горчица французская – 1 ч. л.
- Соль – 0,5 ч. л. плюс по вкусу
- Сахар – 0,5 ч. л.
Время для приготовления соуса тартар: не более 20-ти минут
Уровень сложности его приготовления: рецепт очень прост и доступен
Алгоритм предлагаемых действий:
Сначала следует заняться луком, ведь его нам нужно будет слегка замариновать. Для этого его очищаем и мелко-мелко рубим.
Далее перекладываем в глубокую пиалу и пускаем половиночку чайной ложки соли.
Затем столько же сахара.
И тщательно всё перемешиваем – можно даже руками. Нам необходимо, чтобы лук чуть-чуть пустил сок. Пока его отставляем в сторону – пускай маринуется.
Теперь порежем квашеные огурцы – режем тоже меленько тонким и острым ножом.
Мелко-мелко рубим чеснок – его нужно здесь не более одного зубчика.
Также измельчаем несколько веточек укропа для свежести.
Пока мы занимались огурцами, чесноком и зеленью, то лучок уже промариновался – можно продолжать приготовление соуса.
Отправляем в пиалу с маринованным луком измельченные огурцы и чесночок.
Перекладываем также рубленый укроп.
Добавляем к мелко порезанным овощам и зелени 250 мл натурального йогурта – он должен быть достаточно густым и плотным по консистенции.
Пускаем чайную ложечку пикантной горчицы в зёрнах.
И тщательно-тщательно всё перемешиваем.
Вот теперь снимаем пробу и регулируем вкус с помощью соли, если вам покажется, что её недостаточно. Но обычно за счёт маринованного лука и бочковых огурчиков вкус получается и так отменным.
Перед тем, как соус подавать к столу, отправьте его в холодильник минут на 15 – пускай настоится и охладится.
Готовьте с удовольствием!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать