Когда накатывает волна вдохновения, то хочется приготовить от души, с любовью и чистым сердцем. Недавно у меня было настроение сделать что-то необычное. Вот и сотворилось.
Покажу я вам хлеб, но не простой, а с семенами подсолнечника и льна. Семена подсолнечника — очень ценный продукт. Они источник полинасыщенных жирных кислот. Что примечательно, все витамины и полезные свойства в семенах только высушенных, но не жареных. При жарке исчезают 90% полезных свойств.
В семенах льна содержится 3 вида полинасыщенных кислот. Семена льна используют для профилактики и лечения многих болезней: инфаркта, инсульта, тромбоза и многих других.
Для приготовления очень полезного хлеба вам понадобится:
![]()
Дрожжи растворяем в теплой воде.
![]()
В большой миске смешиваем муку, семечки, соль, сахар, чеснок.
![]()
Все ингредиенты тщательно перемешиваем. От этого будет зависеть вкус хлеба.
![]()
Понемногу подливая воду с разведенными дрожжами, замешиваем тесто. Месим от 5 до 10 минут.
![]()
Получившееся тесто помещаем обратно в миску, поливаем со всех сторон маслом. Накрываем миску пищевой пленкой, ставим в теплое место и идем гулять на полтора часа.
![]()
По приходу домой видим, что тесто поднялось и увеличилось в объеме в два раза.
![]()
Снимаем пленку, резким движением выпускаем воздух из теста. Формируем буханки.
![]()
У меня есть несколько форм для выпечки хлеба, так что я использовала их.
![]()
Оставляем тесто в форме на полчаса для подхода. Тем временем, разогреваем духовку на 180 градусов. После получаса мой хлеб выглядел так:
![]()
Хлеб отправляем в духовку на 20-30 минут. После вынимаем, остужаем на решетке и наслаждаемся!
![]()
Как же хрустит корочка у этого хлеба, и какой он вкусный с маслом!
Желаю вам кулинарного вдохновения и приятного аппетита!
Покажу я вам хлеб, но не простой, а с семенами подсолнечника и льна. Семена подсолнечника — очень ценный продукт. Они источник полинасыщенных жирных кислот. Что примечательно, все витамины и полезные свойства в семенах только высушенных, но не жареных. При жарке исчезают 90% полезных свойств.
В семенах льна содержится 3 вида полинасыщенных кислот. Семена льна используют для профилактики и лечения многих болезней: инфаркта, инсульта, тромбоза и многих других.
Для приготовления очень полезного хлеба вам понадобится:
- 600 г муки
- 300 г воды
- 20 г подсолнечного масла
- 15 г сахара
- 15 г соли
- 5 г сушеного чеснока
- 7 г сухих дрожжей
- 70 г семен льна
- 100 г семечек подсолнечника
Дрожжи растворяем в теплой воде.
В большой миске смешиваем муку, семечки, соль, сахар, чеснок.
Все ингредиенты тщательно перемешиваем. От этого будет зависеть вкус хлеба.
Понемногу подливая воду с разведенными дрожжами, замешиваем тесто. Месим от 5 до 10 минут.
Получившееся тесто помещаем обратно в миску, поливаем со всех сторон маслом. Накрываем миску пищевой пленкой, ставим в теплое место и идем гулять на полтора часа.
По приходу домой видим, что тесто поднялось и увеличилось в объеме в два раза.
Снимаем пленку, резким движением выпускаем воздух из теста. Формируем буханки.
У меня есть несколько форм для выпечки хлеба, так что я использовала их.
Оставляем тесто в форме на полчаса для подхода. Тем временем, разогреваем духовку на 180 градусов. После получаса мой хлеб выглядел так:
Хлеб отправляем в духовку на 20-30 минут. После вынимаем, остужаем на решетке и наслаждаемся!
Как же хрустит корочка у этого хлеба, и какой он вкусный с маслом!
Желаю вам кулинарного вдохновения и приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать