Тартар — превосходная закуска, которая подойдёт для любого праздника. Для приготовления этого блюда используйте только свежий лосось. Обязательно положите его в морозилку примерно на 20 минут — таким образом вы получите идеальные кубики при нарезке рыбы.
Порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
Оставьте рыбу в морозилке на некоторое время (20-30 минут), затем достаньте и положите на разделочную доску.
Нарежьте лосось небольшими кубиками и положите в миску. Добавьте огурец и следующие 9 ингредиентов, перемешайте. Приправьте тартар по вкусу солью и перцем.
Приятного аппетита!
Photo By Ditte Isager
Источник: epicurious.com
Порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
- 1 филе лосося (200-250 г) без кожи и костей
- 1 средний огурец, нарезанный мелкими кубиками
- 1 ст. л. сока лайма или лимона
- 1,5 ч. л. нарезанного зелёного лука
- 1,5 ч. л. нарезанной кинзы
- 1,5 ч. л. растительного масла
- 1,5 ч. л. мелко нарезанного острого перца (с семенами)
- 1,5 ч. л. нарезанного лука-шалота
- 1 ч. л. имбиря, очищенного и мелко нарезанного
- 0,5 ч. л. цедры лайма или лимона
- 0,5 ч. л. кунжутного масла
- Соль
- Молотый чёрный перец
Приготовление:
Оставьте рыбу в морозилке на некоторое время (20-30 минут), затем достаньте и положите на разделочную доску.
Нарежьте лосось небольшими кубиками и положите в миску. Добавьте огурец и следующие 9 ингредиентов, перемешайте. Приправьте тартар по вкусу солью и перцем.
Приятного аппетита!
Photo By Ditte Isager
Источник: epicurious.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать