Вот и наступил светлый праздник Пасхи! Пришло время разговляться и возвращаться к употреблению мяса, рыбы и молочных продуктов. Если вы держали пост, то наверняка очень соскучились по такой еде! Поэтому сегодня наш рецепт посвящен ветчине, а именно — простому способу запечь ветчину в духовке.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Положите ветчину в большую кастрюлю. Залейте холодной водой, добавьте лук, перец и лавровый лист. Доведите до кипения, затем сбавьте огонь, накройте крышкой и оставьте на слабом кипении на 1 час.
2. Вытащите ветчину из кастрюли, затем охладите. Срежьте кожу, оставив тонкий слой жира.
3. Сделайте на жире диагональные надрезы крест-накрест на некотором расстоянии друг от друга (см. узор на ветчине на заглавном фото).
4. Разогрейте духовку до 190 градусов. Положите ветчину на противень. Смешайте горчицу и мед, с помощью кисточки нанесите эту смесь на верхнюю часть ветчины (на жир). Накройте бока ветчины фольгой, чтобы они не пересушились. Запекайте ветчину в течение 30 минут.
5. Вытащите ветчину из духовки. Подавать блюдо можно как холодным, так и горячим.
Источник: goodtoknow.co.uk
Ингредиенты:
- 1,5 кг ветчины
- 1 белая луковица, нарезанная кусками
- 2 лавровых листа
- 8 шт. черного перца горошком
- 3 ст. ложки жидкого меда
- 1 ст. ложка горчицы
Способ приготовления:
1. Положите ветчину в большую кастрюлю. Залейте холодной водой, добавьте лук, перец и лавровый лист. Доведите до кипения, затем сбавьте огонь, накройте крышкой и оставьте на слабом кипении на 1 час.
2. Вытащите ветчину из кастрюли, затем охладите. Срежьте кожу, оставив тонкий слой жира.
3. Сделайте на жире диагональные надрезы крест-накрест на некотором расстоянии друг от друга (см. узор на ветчине на заглавном фото).
4. Разогрейте духовку до 190 градусов. Положите ветчину на противень. Смешайте горчицу и мед, с помощью кисточки нанесите эту смесь на верхнюю часть ветчины (на жир). Накройте бока ветчины фольгой, чтобы они не пересушились. Запекайте ветчину в течение 30 минут.
5. Вытащите ветчину из духовки. Подавать блюдо можно как холодным, так и горячим.
Источник: goodtoknow.co.uk
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать