Курица в медовом маринаде в сковороде из дисковой бороны, рецепты с фото

В общем, о сковороде из дисковой бороны вы уже слышали. Я уже делилась с вами рецептами приготовления блюд в этой чудной сковородке. Среди этих рецептов «Сочные котлеты на костре» и «Картошечка жареная». Возможно, кто-то уже присмотрелся и к рецептам для майских праздников, и к самой сковородочке. Я же предлагаю очередной рецепт.

Чтобы приготовить курицу в медовом маринаде в сковороде из дисковой бороны, необходимы такие продукты:

1 кг куриных крылышек
1 кг куриных окорочков
1 ст.л. с верхом меда
1/2 стакана соевого соуса
травы и специи для курицы
6-10 небольших зеленых яблок
2 луковицы
2 ст.л. горчицы в зернах
1/2 стакана красного вина
1 стакан воды
растительное масло для жарки

Время маринования: 1 час
Время приготовления: около 1 часа
Сложность приготовления: средняя

Окорочка и куриные крылышки очень хорошо промываем и, если нужно, удаляем нежные перышки (наш производитель плохо справился со своей работой и этим добавил работы мне).

Посыпаем мясо специями и травами.

Добавляем мед.

Заливаем соевый соус.

Яблоки очищаем и нарезаем на 4-6 частей (зависит от размера яблок).

Добавляем горчицу и все хорошенько перемешиваем, чтобы маринад покрыл кусочки мяса со всех сторон.

Спустя 1 час выкладываем окорочка и крылышки на горячую поверхность сковороды с растительным маслом.

Жарим мясо со всех сторон до румяности. Далее заливаем вино и держим мясо коло 5 минут на огне. После чего заливаем в сковороду воду, накрываем крышкой и жарим уже до готовности (обычно, пока вся вода с вином не испарятся под крышкой). Мясо иногда переворачиваем, чтобы оно готовилось со всех сторон.