Брокколи и лапша удон – это идеальное сочетание. Я сейчас не только в плане вкусовых ощущений. Дело в том, что в удоне есть много углеводов, но сложных, и это то, что многим надо. То есть не только бодрость и энергия появится после употребления этой лапши, не только клетчатка и витамины группы В могут радовать нас. Лишний вес нам не угрожает!
Каждый раз, когда я покупаю упаковку удона, представляю, с чем ее готовить на этот раз. И на этот раз я купила брокколи. Удивительный вид капусты. И о ее пользе нет смысла говорить, сами знаете. Но как она шикарно сочеталась с лапшой и остальными овощами… Слов нет, тогда давайте готовить, чтобы насладиться этой полезной и красивенькой вкусностью.
Время приготовления: зависит от инструкции о приготовлению лапши, а в целом минут 25
Сложность: средняя
Ингредиенты:
Приготовление
Начнем с лапши. Отделим нужное количество.
![лапша удон, удон]( "лапша удон, удон")
Нальем в кастрюлю не меньше литра воды на каждые 100 г, и готовим по инструкции. Я воду солю обязательно. Сварим и промоем водой. Пусть постоит лапша, с ней ничего не случится.
![лапша удон, процедить лапшу]( "лапша удон, процедить лапшу")
Хотя все можно было параллельно готовить, начав с овощей. Выбирайте свой алгоритм готовки, который вам удобнее. Но от перестановки слагаемых много не изменится.
Итак, пока нагреется сковорода, нарежем перец болгарский соломкой и разделим брокколи на зонтики.
![лапша удон, брокколи и перец]( "лапша удон, брокколи и перец")
Красиво разрежем помидор. Это яркое пятно в общей картине должно выглядеть еще и эстетично. Я на небольшие тонкие долечки нарезала помидорку.
![лапша удон, помидор]( "лапша удон, помидор")
Лук я настрогала тоже соломкой (или кружочками можно) – в этом блюде такой формат очень уместен. Если масло нагрелось в сковороде, кладем в него все, что мы нарезали, кроме помидорки.
![лапша удон, в сковороде]( "лапша удон, в сковороде")
Не надо слишком долго мучить овощи в масле. Не знаю, как кто, но я люблю, чтобы все это не было мягким и даже слегка хрустело, как в свежем виде. Словом, за минуту до выключения положим к овощам и долечки помидорок. Томим буквально несколько минут под крышкой или без нее.
![лапша удон, жарим]( "лапша удон, жарим")
Забыла я про чесночок. И он бы в этом оркестре тоже сыграл бы свою приятную нотку. А еще я бы немного сока томатного добавила. Исправьте ситуацию, и соедините овощи с лапшой. Удовольствие и сытость гарантирую! 
![лапша удон, готово]( "лапша удон, готово")
Каждый раз, когда я покупаю упаковку удона, представляю, с чем ее готовить на этот раз. И на этот раз я купила брокколи. Удивительный вид капусты. И о ее пользе нет смысла говорить, сами знаете. Но как она шикарно сочеталась с лапшой и остальными овощами… Слов нет, тогда давайте готовить, чтобы насладиться этой полезной и красивенькой вкусностью.
Время приготовления: зависит от инструкции о приготовлению лапши, а в целом минут 25
Сложность: средняя
Ингредиенты:
- лапша удон – 100 г
- брокколи – 100 г
- помидоры – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- перец болгарский – 70 г
- масло растительное
- соль, специи
Приготовление
Начнем с лапши. Отделим нужное количество.
Нальем в кастрюлю не меньше литра воды на каждые 100 г, и готовим по инструкции. Я воду солю обязательно. Сварим и промоем водой. Пусть постоит лапша, с ней ничего не случится.
Хотя все можно было параллельно готовить, начав с овощей. Выбирайте свой алгоритм готовки, который вам удобнее. Но от перестановки слагаемых много не изменится. Итак, пока нагреется сковорода, нарежем перец болгарский соломкой и разделим брокколи на зонтики.
Красиво разрежем помидор. Это яркое пятно в общей картине должно выглядеть еще и эстетично. Я на небольшие тонкие долечки нарезала помидорку.
Лук я настрогала тоже соломкой (или кружочками можно) – в этом блюде такой формат очень уместен. Если масло нагрелось в сковороде, кладем в него все, что мы нарезали, кроме помидорки.
Не надо слишком долго мучить овощи в масле. Не знаю, как кто, но я люблю, чтобы все это не было мягким и даже слегка хрустело, как в свежем виде. Словом, за минуту до выключения положим к овощам и долечки помидорок. Томим буквально несколько минут под крышкой или без нее.
Забыла я про чесночок. И он бы в этом оркестре тоже сыграл бы свою приятную нотку. А еще я бы немного сока томатного добавила. Исправьте ситуацию, и соедините овощи с лапшой. Удовольствие и сытость гарантирую! 
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Юля, мне подарили новый телефон. Фото сделала. Как - подходит дл сайта или нет?
Комментировать