Овощной плов – замечательнейшее блюдо – очень вкусное и сытное. Оно прекрасно подходит для поста, ведь в нем нет ни капельки животных жиров! Но, несмотря на это, блюдо выходит очень сытным, ароматным и с насыщенным вкусом.
Для овощного плова можно использовать любые овощи по вашему вкусу. Скажу даже больше – чем больше разнообразных овощей, тем вкуснее получается в итоге блюдо. Конечно, летом выбор овощей гораздо больше, чем ранней весной, однако даже сейчас можно использовать либо запасы из морозильной камеры, либо то, что есть на прилавках магазинов. Ну, или и то, и другое.
Сложность – просто
Время приготовления – около получаса
Ингредиенты:
Как приготовить овощной плов:
В казанок (а я готовила именно в нем) налила растительное масло, выложила нарубленный лук.
![]()
Спассеровала минуты 4.
Затем выложила натертую морковку.
![]()
Следом – натертый корень сельдерея. Кстати, морковь и сельдерей я использую для плова примерно в одинаковых пропорциях.
Перемешала и оставила минут на 7 на медленном огне, чтобы овощи стали мягкими.
![]()
Затем выложила нарезанный болгарский перчик, горошек зеленый и кукурузку (в моем случае это были запасы из морозилки).
![]()
Бросила все молотые специи по списку.
![]()
И следом выложила промытый рис.
![]()
Залила двумя стаканами овощного бульона и оставила вариться, пока половина жидкости не впитается.
![]()
Затем посолила рис, выложила фасоль (у меня была отварная) и предварительно отваренную брюссельскую капусту.
![]()
![]()
Перемешала и оставила на плите, пока рис полностью не приготовился.
Вот и все, вкусный, ароматный овощной плов готов!
![]()
Приятного аппетита!
Для овощного плова можно использовать любые овощи по вашему вкусу. Скажу даже больше – чем больше разнообразных овощей, тем вкуснее получается в итоге блюдо. Конечно, летом выбор овощей гораздо больше, чем ранней весной, однако даже сейчас можно использовать либо запасы из морозильной камеры, либо то, что есть на прилавках магазинов. Ну, или и то, и другое.
Сложность – просто
Время приготовления – около получаса
Ингредиенты:
- Рис – 1 стакан
- Бульон овощной (или кипяток) – 2 стакана
- Морковь – 1 большая
- Кукуруза – 3 ст.л.
- Зеленый горошек – 2 ст.л.
- Корень сельдерея – ¼ часть
- Перец болгарский – половинка
- Молотые специи: куркума, паприка, смесь перцев, кориандр – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Лук – 1 шт.
- Фасоль – ½ стакана
- Капуста брюссельская (или цветная) – 1 стакан
Как приготовить овощной плов:
В казанок (а я готовила именно в нем) налила растительное масло, выложила нарубленный лук.
Спассеровала минуты 4.
Затем выложила натертую морковку.
Следом – натертый корень сельдерея. Кстати, морковь и сельдерей я использую для плова примерно в одинаковых пропорциях.
Перемешала и оставила минут на 7 на медленном огне, чтобы овощи стали мягкими.
Затем выложила нарезанный болгарский перчик, горошек зеленый и кукурузку (в моем случае это были запасы из морозилки).
Бросила все молотые специи по списку.
И следом выложила промытый рис.
Залила двумя стаканами овощного бульона и оставила вариться, пока половина жидкости не впитается.
Затем посолила рис, выложила фасоль (у меня была отварная) и предварительно отваренную брюссельскую капусту.
Перемешала и оставила на плите, пока рис полностью не приготовился.
Вот и все, вкусный, ароматный овощной плов готов!
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать