Мед из шишек – это дольно необычный продукт. Но тем не менее невероятно полезный. Особенно зимой во время простуды ложечка такого шишечного меда способна снять приступы кашля и помочь при ангине. Мед из шишек поднимает иммунитет, борется с инфекциями, ускоряет метаболизм, устраняет переутомление. В составе довольно большое содержание витамина С, дубильных веществ, а так же там присутствуют смолы и эфирные масса.
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: 2 дня
Ингредиенты:
Ход приготовления:
Для меда из сосновых шишек нам потребуются еще не совсем зрелые шишки зеленого цвета. Собирать их следует на деревьях, которые растут вдали от дорог и предприятий.
Лучше начинать готовить варенье вечером, так как ему нужно настояться. Собранные шишки нужно хорошо промыть.
![Мед из шишек с имбирем]( "Мед из шишек с имбирем")
А затем залить чистой холодной водой.
![]()
Ставим кастрюльку с шишками на плиту и доводим до кипения. Затем градус кипения убавляем и варим на медленном огне в течение 20-30 минут.
![]()
Затем плиту выключаем и даем шишкам постепенно остыть на горячей конфорке.
Оставляем шишки на ночь, чтобы настоялись.
Утром вновь кипятим в течение получаса. Оставляем шишки еще на 2-3 часа. Если есть время и желание можно прокипятить шишки еще раз.
Затем шишки вынимаем. У нас должен получиться сироп коричнево-зеленого цвета. В сиропе можно оставить несколько шишечек для декора.
![]()
Теперь кладем сахар. На литр жидкости потребуется 750-800 г сахара.
Сахар размешиваем до полного растворения.
![]()
Ставим кастрюльку на плиту и нагреваем. Варим в течение 3-5 минут. Даем будущему меду немного остыть.
Затем снова доводим его до кипения. Варим 3-5 минут и вновь остужаем.
Добавляем в кастрюльку половину чайной ложки молотого имбиря. Очень хорошо размешиваем.
![]()
Снова ставим мед на плиту и доводим его до кипения. Варим мед до готовности. Готовность можно проверить точно так же как и при варке варенья — по капельке. Если капелька не растекается по тарелке, значит все готово.
Раскладываем остывший продукт по стерильным баночкам.
Приятного аппетита!
![]()
Сложность приготовления: средняя
Время приготовления: 2 дня
Ингредиенты:
- Зеленые сосновые шишки – 40 шт.
- Сахар – 1 кг
- Вода – 1,3-1,5 л
- Имбирь молотый сушеный – 1 ч. л.
Ход приготовления:
Для меда из сосновых шишек нам потребуются еще не совсем зрелые шишки зеленого цвета. Собирать их следует на деревьях, которые растут вдали от дорог и предприятий.
Лучше начинать готовить варенье вечером, так как ему нужно настояться. Собранные шишки нужно хорошо промыть.
А затем залить чистой холодной водой.
Ставим кастрюльку с шишками на плиту и доводим до кипения. Затем градус кипения убавляем и варим на медленном огне в течение 20-30 минут.
Затем плиту выключаем и даем шишкам постепенно остыть на горячей конфорке.
Оставляем шишки на ночь, чтобы настоялись.
Утром вновь кипятим в течение получаса. Оставляем шишки еще на 2-3 часа. Если есть время и желание можно прокипятить шишки еще раз.
Затем шишки вынимаем. У нас должен получиться сироп коричнево-зеленого цвета. В сиропе можно оставить несколько шишечек для декора.
Теперь кладем сахар. На литр жидкости потребуется 750-800 г сахара.
Сахар размешиваем до полного растворения.
Ставим кастрюльку на плиту и нагреваем. Варим в течение 3-5 минут. Даем будущему меду немного остыть.
Затем снова доводим его до кипения. Варим 3-5 минут и вновь остужаем.
Добавляем в кастрюльку половину чайной ложки молотого имбиря. Очень хорошо размешиваем.
Снова ставим мед на плиту и доводим его до кипения. Варим мед до готовности. Готовность можно проверить точно так же как и при варке варенья — по капельке. Если капелька не растекается по тарелке, значит все готово.
Раскладываем остывший продукт по стерильным баночкам.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Будем пробовать.
Комментировать