Кому-то приготовление целого поросёнка может показаться очень сложным, но на самом деле это совсем не так. И вы обязательно убедитесь в этом, если всё же решите приготовить такое блюдо на Новый год. Перед вами базовый рецепт запечённого молочного поросёнка, который вы можете дополнить любыми ингредиентами.
Порций: 12-16
Активное время: 1 час
Общее время приготовления: 5-6 часов
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Включите духовку разогреваться до 150 градусов. Натрите поросёнка внутри и снаружи большим количеством соли и перца. Также положите внутрь чеснок с имбирём. Возьмите большой противень, застелите фольгой и положите на него поросёнка. Поставьте в духовку.
2. Оставьте поросёнка запекаться примерно на 4 часа. Если уши и хвост начинают подгорать, заверните их фольгой.
3. Увеличьте температуру в духовке до 250 градусов и готовьте ещё 30 минут, пока шкурка не станет хрустящей. Теперь достаньте поросёнка из духовки и оставьте на полчаса. Можно подавать к столу!
Источник: seriouseats.com
Порций: 12-16
Активное время: 1 час
Общее время приготовления: 5-6 часов
Ингредиенты:
- 1 молочный поросёнок (9-10 кг)
- Соль
- Молотый чёрный перец
- 20 зубчиков чеснока
- 1 кусочек имбиря (15 см), нарезанный
Приготовление:
1. Включите духовку разогреваться до 150 градусов. Натрите поросёнка внутри и снаружи большим количеством соли и перца. Также положите внутрь чеснок с имбирём. Возьмите большой противень, застелите фольгой и положите на него поросёнка. Поставьте в духовку.
2. Оставьте поросёнка запекаться примерно на 4 часа. Если уши и хвост начинают подгорать, заверните их фольгой.
3. Увеличьте температуру в духовке до 250 градусов и готовьте ещё 30 минут, пока шкурка не станет хрустящей. Теперь достаньте поросёнка из духовки и оставьте на полчаса. Можно подавать к столу!
Источник: seriouseats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать