Сегодня мы приготовим азиатский куриный суп с грибами шиитаке и имбирём. Куриный суп не нужно варить часами, что несомненно является плюсом. Это простое первое блюдо с невероятным ароматом и вкусом грибов шиитаке, которые просто идеально подходят для этого пикантного супчика.
Время приготовления: 25 минут
Порций: 3-4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Замочите сушёные грибы в кипятке на 20 минут.
2. Пока грибы замачиваются, смешайте соевый соус, сахар, соль и кукурузный крахмал в миске. Убедитесь, что в смеси нет комочков. Добавьте в миску курицу и имбирь, перемешайте. Пусть курица маринуется.
3. Когда грибы станут мягкими, выньте их из воды и нарежьте тонкими ломтиками. Положите грибы в миску с курицей. Если в воде, в которой замачивались грибы, есть песок, процедите её через мелкое сито или марлю в другую миску.
4. Положите курицу с грибами в кастрюлю, добавьте воду, в которой замачивались грибы и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите 25 минут. Суп готов, приятного аппетита!
Photography Credit: Elise Bauer
Источник: simplyrecipes.com
Время приготовления: 25 минут
Порций: 3-4
Ингредиенты:
- 30 г сушёных грибов шиитаке
- 750 мл кипятка
- 450-600 г куриных бёдер - отделить мясо от костей, нарезать
- Кусок свежего имбиря (около 2,5 см) - очистить и нарезать очень тонкими ломтиками
- 2 ст. л. соевого соуса
- 2 ч. л. сахара
- Щепотка соли
- 1 ч. л. кукурузного крахмала
Приготовление:
1. Замочите сушёные грибы в кипятке на 20 минут.
2. Пока грибы замачиваются, смешайте соевый соус, сахар, соль и кукурузный крахмал в миске. Убедитесь, что в смеси нет комочков. Добавьте в миску курицу и имбирь, перемешайте. Пусть курица маринуется.
3. Когда грибы станут мягкими, выньте их из воды и нарежьте тонкими ломтиками. Положите грибы в миску с курицей. Если в воде, в которой замачивались грибы, есть песок, процедите её через мелкое сито или марлю в другую миску.
4. Положите курицу с грибами в кастрюлю, добавьте воду, в которой замачивались грибы и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите 25 минут. Суп готов, приятного аппетита!
Photography Credit: Elise Bauer
Источник: simplyrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать