Немецкий маковый творожник не десерт, а мечта, рецепты с фото

Каждый день творог в меню – так живут многие. И я уверена, что им наскучили рецепты приготовления творожных блюд. Я предлагаю очень нестандартный десерт. Собственно, не только десерт. Это может стать постоянным блюдом каждого дня. К вечернему чаепитию, например.

Попробуйте хоть раз приготовить. И вы поймете, что это не просто слова. Мало того, что все просто, вкусно и относительно быстро. Посмотрите на список ингредиентов. Творог полезный. И мак не уступает ему. Да и вообще, вы, приготовив это блюдо, удивите близких.

Время приготовления: до 120 минут (зависит от духовки)

Сложность: намного ниже среднего

Ингредиенты:

Творог – 500 г
Мак – 50 г
Яйца – 3 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Манка – 50 г (немного отложим для посыпки формы)
Масло сливочное

Приготовление:

Сначала включим духовку, а потом разберемся с яйцами. Берем посудину, в которой и будем замешивать тесто, и вбиваем туда яйца. Кстати духовку греем до 180 градусов.

Вилочкой или другим способом взбиваем яйца. Нет, не в пену. Так, чтобы яйца лучше соединились с сахаром. Поэтому дальнейшим шагом будет добавление сахара.

Снова все удобным образом соединяем. Сахар должен раствориться максимально.

Теперь кладем творог в эту массу. Надо снова все соединять. Я взяла венчик – им удобнее.

А вот теперь кладем манную крупу.

Смешав все, отставим на полчасика. Манке надо разбухнуть максимально. В оригинале была мука. Я не стала добавлять, поэтому тесто у меня получилось не такое густое.

Пока эта история приходит в себя, зальем мак кипятком. Тоже отставим. 20 минут достаточно.

После этого процедим мак и отправим его в тесто.

Перемешаем. Тесто готово.

Выливаем его в форму, смазанную маслом сливочным. В оригинале не было этого шага – посыпка манкой дна формы и стенок, но я решила это сделать.
Все, отправляем форму в духовку. И ждем.

По оригиналу, должно хватить 30 минут. У меня электродуховка, поэтому я дожидалась 90 минут. Пышный пирог-запеканка получился. Видимо, форму нужно было взять попросторнее, растрескался слегка наш субъект.