Сочетание укропа и сметаны позволяет получить идеальную начинку для этих простых запечённых стейков из лосося. В этом рецепте используются стейки из лосося, но их можно заменить филе лосося.
Картофель или кускус — отличные гарниры к лососю. Овощи (и бобовые), которые особенно хорошо сочетаются с лососем, — это спаржа, огурцы, горох, шпинат, мангольд, краснокочанная капуста и чечевица.
Время приготовления: 33 минуты
Порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для выпечки.
![]()
3. Выложите стейки лосося в смазанную маслом форму.
![]()
4. В небольшой миске смешайте лимонный сок и лук.
![]()
5. Вложите на каждый кусок лосося примерно 2 ч. л. лимонно-луковой смеси. Приправьте солью и молотым чёрным перцем.
![]()
6. Запекайте около 20 минут.
![]()
7. Достаньте из духовки и смажьте кусочки лосося сметаной.
![]()
8. Посыпьте цедрой лимона и укропом.
![]()
9. Верните в духовку на 3 минуты.
10. Подавайте лосося горячим с дольками лимона.
![]()
11. Наслаждайтесь!
Фото: The Spruce
Источник: thespruceeats.com
Картофель или кускус — отличные гарниры к лососю. Овощи (и бобовые), которые особенно хорошо сочетаются с лососем, — это спаржа, огурцы, горох, шпинат, мангольд, краснокочанная капуста и чечевица.
Время приготовления: 33 минуты
Порций: 4
Ингредиенты:
- 4 стейка лосося по 200 г каждый
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. очень мелко нарезанного красного лука
- 1/4 ч. л. соли
- Щепотка молотого чёрного перца
- 60 г сметаны
- 1 ч. л. мелко тёртой лимонной цедры
- 1/2 ч. л. сушёного укропа
- Дольки лимона - для украшения
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для выпечки.
3. Выложите стейки лосося в смазанную маслом форму.
4. В небольшой миске смешайте лимонный сок и лук.
5. Вложите на каждый кусок лосося примерно 2 ч. л. лимонно-луковой смеси. Приправьте солью и молотым чёрным перцем.
6. Запекайте около 20 минут.
7. Достаньте из духовки и смажьте кусочки лосося сметаной.
8. Посыпьте цедрой лимона и укропом.
9. Верните в духовку на 3 минуты.
10. Подавайте лосося горячим с дольками лимона.
11. Наслаждайтесь!
Фото: The Spruce
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать