Нежное рыбное филе с ароматным грибным соусом, рецепты с фото

Сегодня мы приготовим очень сочное блюдо из рыбы и грибов. Рыбное филе с грибным соусом — это довольно простое блюдо, которое готовится всего за 40 минут и идеально подходит для быстрого и легкого семейного обеда. Соедините любимое филе белой рыбы с вашими любимыми грибами, вкусы будут хорошо сочетаться независимо от того, какую именно рыбу и какие именно грибы вы выберите.

Время приготовления: 40 минут

Порций: 4

Ингредиенты:

2 ст. л. сливочного масла
200 г королевских шампиньонов или других грибов - нарезать пластинами
1 средняя луковица - мелко нарезать
3 зубчика чеснока - измельчить
2 ст. л. муки
1 ч. л. сушёного тимьяна
1/2 ч. л. соли
1/8 ч. л. молотого белого перца
240 мл молока
120 г сметаны
2 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. тёртой лимонной цедры
1 кг рыбного филе

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом двухлитровую стеклянную форму для выпечки.

3. Растопите сливочное масло в сковороде среднего размера на среднем огне.

4. Добавьте грибы, лук и чеснок. Жарьте, пока грибы и лук не станут мягкими, а жидкость не выпарится, часто помешивая. На это уйдёт примерно 10 минут.